Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
суббота, 16.34
Камамбер-фри с клубникой

Камамбер-фри с клубникой

Порция1
Время20 мин
КухняФранцузская кухня
КатегорияЗакуски
СпособКлассический

Обожаю жареный сыр, особенно это касается таких благородных сыров как камамбер и бри! Специфический запах, присущий корочке этих сыров, абсолютно исчезает после жарки- сыр плавится и, заключённый в хрустящую корочку из двойной панировки, удерживается внутри, а при раскусывании он вытекает бархатной сырной лавиной- это божественно! Камамбер-фри сочетается со многими продуктами: это могут быть груши-фламбе, растопленный шоколад, карамелизированный лук или орехи, джем, всевозможные чатни и мёд. В данном случае в дуэте с камамбером выступает сочная спелая клубника, листики мяты и бальзамический соус (не путать с уксусом). Сочетание- бомба! Взрыв вкусов! В общем, это стоит обязательно попробовать- наслаждайтесь!

Загрузить
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,51 г
Жиры 46,9 г
Углеводы 4,92 г
466
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 24 нравится
158 добавили себе
186
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Мята свежая
Мята свежая 1 стеб.
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 200 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 1 ст. л.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 1 щеп.
Соусы
Бальзамическая глазурь
Бальзамическая глазурь 1 ч. л.
Сыры
Камамбер
Камамбер 125 г
Фрукты, ягоды
Клубника
Клубника 3 шт.
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Сухари панировочные
Сухари панировочные 2 ст. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Камамбер-фри с клубникой

Для приготовления жареного камамбера нам понадобятся следующие ингредиенты: маленький диск сыра камамбер, куриное яйцо, пшеничная мука, панировочные сухари, щепотка соли, клубника, свежая мята, бальзамический соус.

Шаг 2
Камамбер-фри с клубникой
Камамбер
Камамбер125 г

Диск камамбера разрезаем на 8 ломтиков одинакового размера.

Шаг 3
Камамбер-фри с клубникой
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.
Соль
Соль1 щеп.
Мука пшеничная
Мука пшеничная1 ст. л.
Сухари панировочные
Сухари панировочные2 ст. л.

В небольшой миске вилкой слегка взбиваем яйцо со щепоткой соли. В две другие ёмкости насыпаем пшеничную муку и сухари.

Шаг 4
Камамбер-фри с клубникой

Ломтики камамбера обваливаем со всех сторон в муке.

Шаг 5
Камамбер-фри с клубникой

Затем окунаем в яичную смесь.

Шаг 6
Камамбер-фри с клубникой

И после яйца панируем в сухариках. Корочка из панировки должна быть цельной и равномерной!

Шаг 7
Камамбер-фри с клубникой
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло200 мл

После панировки сыр камамбер сразу же жарим до румяной корочки в большом количестве подсолнечного рафинированного масла со всех сторон или, ещё лучше, используем фритюрницу.

Шаг 8
Камамбер-фри с клубникой

Обжаренный камамбер перекладываем со сковороды на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масла.
Камамбер-фри готов!

Шаг 9
Камамбер-фри с клубникой
Бальзамическая глазурь
Бальзамическая глазурь1 ч. л.
Мята свежая
Мята свежая1 стеб.
Клубника
Клубника3 шт.

Быстро, пока сыр не остыл, сервируем блюдо. На тарелке делаем рисунок с помощью бальзамического соуса. Выкладываем ломтики камамбера и клубники, украшаем всё листиками свежей мяты.

Шаг 10
Камамбер-фри с клубникой

Сразу же после сервировки подавайте камамбер-фри с клубникой к столу и наслаждайтесь!

Шаг 11
Камамбер-фри с клубникой

Румяная корочка жареного сыра заключает в себе расплавленый сыр, и в сочетании со свежей клубникой, бальзамическим соусом и мятой получается очень, ОЧЕНЬ вкусно!

Шаг 12
Камамбер-фри с клубникой

К жареному камамберу можно дополнительно подать и клубничный джем- будет вкусно вдвойне!
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Sunnny
Картофель фри с говядиной и квашеной капустой
Домашние рецепты
2
4
0
Sunnny
Запеченные кабачки-фри с карри
Домашние рецепты
5
35
0
Sunnny
Французский тост с клубникой
Французская кухня
3
38
0
KepDi
Марковное фри
Домашние рецепты
5
24
0
lily-kitty
Французский тост Тирамису
Французская кухня
12
59
0
patee
Камамбер с медом, тимьяном и орехами
Хорватская кухня
32
375
1
Delify
Тыква с сыром и медом
Русская кухня
8
61
0
mansana
Канапе с сыром, клубникой и голубикой 🍢 🍓
Домашние рецепты
5
16
0
Delify
Лук, запеченый с сыром
Датская кухня
3
23
1
Sunnny
Цуккини фри
Домашние рецепты
4
21
0
KepDi
Баклажаны фри
Домашние рецепты
2
21
0
Sunnny
Авокадо фри
Домашние рецепты
11
67
0
aleksandrovaa
Крылышки как в KFC🍗+рецепт вкусного фри🍟
Американская кухня
53
357
1
SvetlanaAnikanova
Картофель ФРИ В ДУХОВКЕ вкус как в McDonald’s
Домашние рецепты
13
132
0
Matvei
Канапе на шпажках
Французская кухня
15
119
0
povarenok
Фаршированный картофель с ветчиной и сыром
Польская кухня
33
184
6
povarenok
Фаршированные яйца с сардинами
Немецкая кухня
6
45
0
povarenok
Тарталетки с креветками под сырным соусом
Итальянская кухня
14
111
1
Povar
Тарталетки с начинкой
Французская кухня
25
187
1
Povar
Тарталетки с креветками
Домашние рецепты
18
126
0
Загрузить
Полная версия сайта