ssweetyy
среда, 11.12
Овощное рагу в лаваше
| Порций | 6 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Армянская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Овощное рагу в армянском лаваше — уникальное лакомство. Его можно подавать и как холодную закуску, и как полноценное горячее второе блюдо. Помимо представленных овощей, в блюдо можно добавить тушеные цуккини, баклажаны или тыкву. Для получения слоистой и хрустящей текстуры лаваш с завернутыми в него овощами нужно прогреть в духовке или обжарить на сковороде до образования красивой золотистой корочки.
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,3 г
Жиры 0,79 г
Углеводы 11,53 г
|
59
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится2 добавили себе
4
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
Баклажан
1 шт.
Кабачок
1 шт.
Капуста белокочанная
200 г
Картофель
2 шт.
Морковь
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соусы
Специи, пряности, добавки
Сыры
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Шаги приготовления
Шаг 1
Баклажан
1 шт.
Морковь
1 шт.
Капуста белокочанная
200 г
Томатное пюре
100 г
Кабачок
1 шт.
Картофель
2 шт.
Оливковое масло
п/в
Салат айсберг
п/в
Руккола
п/в
Моцарелла
50 г
Чеснок сушеный
1 щеп.
Перец черный молотый
п/в
Паприка молотая
1 ч. л.
Перец болгарский
1 шт.
Зира (кумин)
п/в
Лаваш
1 шт.
Соль морская
п/в
Лимонный сок
20 г
Овощи почистите и помойте. Капусту и перец, картошку, баклажан, кабачок и морковь — нарежьте соломкой, лук — полукольцами. Руколу и листья салата ополосните и обсушите.
Шаг 2
Приготовьте рагу. В сковороду влейте масло и обжарьте кумин до потрескивания. Добавьте лук, морковь, кабачок, капусту и перец, обжарьте пару минут. Выложите овощи, добавьте немного лимонного сока и кумин в форму для запекания. Поверх распределите соломку картошки и баклажана. Посолите и поперчите, добавьте томатный соус, паприку, чеснок и перемешайте. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут до готовности картофеля.
Шаг 3
Сыр 🧀 натрите на мелкой тёрке и за 5 минут до готовности посыпьте рагу.
Шаг 4
Слегка остудите готовое рагу. Заверните рагу в лаваш. Каждый лист лаваша разрежьте пополам. В центр положите по 2 листа салата и по 3 ст. л. рагу. Заверните лаваш в рулет, подворачивая края. Прогрейте рулеты в духовке в течение 5 минут при 180 градусах.
Шаг 5
При подаче украсьте блюдо листьями руколы. Или овощами.
Шаг 6
Подавайте вместе с ароматным кофе ☕️. Ваш обед 🥗 или перекус готов. Приятного аппетита 😋
Шаг 7
![Овощное рагу в лаваше - Шаг 7](src="/r/x6/1b/47/d8/640x.jpg")
Благодарю всех, кто меня поддерживает 😊😊😊😊😊Если Вам нравятся мои рецепты 🫶🫶🫶, оставляйте комментарий и присылайте Фотоотзывы, мне будет приятно 🫶🫶🫶☺️😊🫶🫶
Тематические подборки
Похожие рецепты
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |