BAnna
среда, 21.30
Маринованная цветная капуста 🥬
| Порций | 10 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
😉
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,78 г
Жиры 5,31 г
Углеводы 7,2 г
|
77
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
23
5
Вам нужно
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Маринованная цветная капуста 🥬 - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/4c/0b/640x.jpg")
Капуста цветная
1 кг
Морковь
2 шт.
Чеснок
1 гол.
Вода
1 л
Столовый уксус
180 мл
Подсолнечное масло
150 мл
Сахар-песок
125 г
Соль
2 ст. л.
😉
Шаг 2
![Маринованная цветная капуста 🥬 - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/4c/0c/640x.jpg")
Капусту разобрать на не слишком мелкие соцветия.
Шаг 3
![Маринованная цветная капуста 🥬 - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/4c/0d/640x.jpg")
Морковь нашинковать тонкой соломкой или натереть на терке для корейской моркови. Чеснок нашинковать слайсами.
Шаг 4
![Маринованная цветная капуста 🥬 - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/4c/0e/640x.jpg")
Смешать в кастрюле капусту, морковь и чеснок. В отдельном сотейнике вскипятить маринад из воды, уксуса, соли, сахара и растительного масла и горячим залить капусту.
Шаг 5
![Маринованная цветная капуста 🥬 - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/4c/0f/640x.jpg")
На капусту поставить гнет и оставить на сутки при комнатной температуре.
Шаг 6
![Маринованная цветная капуста 🥬 - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/4c/10/640x.jpg")
На следующий день вкусная пикантная закуска готова! Перед подачей посыпать рубленой зеленью.
