понедельник, 22.36

Яичница из индюшиных яиц с салом, луком и помидорами

Порции	3
Время	15 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Индюшиные яйца практически невозможно встретить на полках магазинов и супермаркетов, ведь их зачастую используют для выведения потомства и крайне редко они идут на продажу как источник питания, так как это считается экономически нецелесообразным. Но на самом деле у тех, кто занимается разведением индеек, можно и купить эти самые яйца, хотя в отличии от кур индейки несутся редко. Индюшиные яйца славятся своим отменным вкусом, питательностью, они крупнее куриных и желток у индюшиных яиц более густой. Такая яичница из индюшиных яиц с салом, луком и помидорами- блюдо по-деревенски простое и по-домашнему сытное, его можно готовить и на завтрак, и на обед, подавать с любым гарниром!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,65 г

Жиры 19,63 г

Углеводы 2,43 г

214 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 17 нравится

136 добавили себе

157

Вам нужно

Мясо

Сало

70 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	50 г
	Помидоры (томат)	100 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Яйца

Яйцо индейки

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления яичницы из индюшиных яиц нам понадобятся индюшиные яйца, репчатый лук, солёное сало, помидор, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2

Сало

70 г

С сала счищаем лишнюю соль и нарезаем его не толстыми ломтиками.

Шаг 3

	Помидоры (томат)	100 г
	Лук репчатый	50 г

Помидор моем, удаляем плодоножку, нарезаем ломтиками. Лук чистим и нарезаем полукольцами.

Шаг 4

	Яйцо индейки	3 шт.
	Соль	п/в

В миску разбиваем индюшиные яйца, добавляем соль по вкусу.

Шаг 5

Перемешиваем индюшиные яйца с солью с помощью вилки.

Шаг 6

В сковороде обжариваем ломтики сала так, чтобы сало пустило жир, но сами ломтики при этом оставались мягкими, не превратились в сухарики.

Шаг 7

Добавляем в сковороду к салу лук и обжариваем его до мягкости.

Шаг 8

Далее к салу с луком добавляем ломтики помидора. На сильном огне прогреваем содержимое сковороды одну минуты, периодически перемешивая.

Шаг 9

Заливаем сало, лук и ломтики помидора яичной смесью.

Шаг 10

Сразу же закрываем сковороду крышкой, готовим яичницу из индюшиных яиц на огне чуть ниже среднего. У готовой яичницы поверхность будет плотной, слегка пружинить при надавливании.
Снимаем сковороду с готовой яичницей с плиты.

Шаг 11

Перец черный молотый

п/в

Яичница из индюшиных яиц с салом, луком и помидорами готова!
Посыпаем яичницу чёрным молотым перцем и подаём в горячем виде сразу после окончания приготовления на завтрак, как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.
Приятного аппетита!