Запечённый печеночный паштет 🥪

😉

Печень помойте, залейте молоком и оставьте на 2-3 часа. Затем откиньте на дуршлаг.

По истечении времени начнем приготовление паштета. Грибы помойте, обсушите и мелко нарежьте. Обжарьте в 2 ст. л. сливочного масла. Можно немного подсолить.

Затем на этой же сковороде обжарьте лук, морковь и кусочки нарезанной печени в течение 5-7 минут до готовности печени. Немного подсолите.

Добавьте сливки, соль, перец по вкусу.

Пробейте массу погружным блендером (без грибов), в последнюю очередь добавьте сливочное масло комнатной температуры и пробейте с ним.

Добавьте грибы и перемешайте.

Форму смажьте растительным маслом и выложите паштетную массу. Запекайте 12-15 минут при температуре 180 градусов.

Наш паштет готов! После полного остывания храните в холодильнике под пищевой пленкой.