Тарталетки с печеночным муссом, перепелиными яйцами и помидорами Черри 🍅

😉

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на мелкой терке.

Зелень мелко нарезать.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить морковь.
Немного обжарить.

Добавить печень.
Жарить, при помешивании, в течение 15–20 минут.
Остудить.

Готовую печень положить в блендер.
Добавить сливки.
Измельчить.
Если блендера нет, печень можно пропустить через мясорубку, затем добавить сливки, перемешать.

К печени добавить зелень.
Посолить, поперчить.
Перемешать.

Черри и яйца разрезать на две части.

В тарталетки выложить печеночный мусс (при помощи кулинарного шприца или ложкой).

На мусс выложить яйца и черри. Украсить зеленью.