Saturday, 10.38

Жюльен в тарталетках из лаваша

Порций	8
Время	30 мин
Кухня	Французская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Жульен или жюльен – горячая закуска, подаваемая в небольшом горшочке – кокотнице. Интересно, что изначально жульен именовался «кокот», оттуда и пошло название специальной посуды для этого блюда. Сегодня многие любят жульен, рецепт приготовления его к нам пришёл из Франции. Но вместо горшочка, предлагаю воспользоваться тонким лавашом, что уменьшит нам время приготовления блюда.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11.86 г

Жиры 5.33 г

Углеводы 12.21 г

139 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

6 нравится

42 добавили себе

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

200 г

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Молочные продукты

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Сыры

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Лаваш

150 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Готовим жульен 15 мин.
Лук нарезать, обжарить на сковороде на масле 3-4 мин. Добавить мелко нарезанную курицу к луку и обжарить минут 5. К луку и курице добавить не крупно порезанные шампиньоны. Продолжать обжаривать мясо и грибы ещё минут 5-7. Посолить по вкусу. К обжаренным продуктам добавить сметану и 50 г натертого сыра, перемешать, потушить с минуту и снять с огня.

Шаг 2

Лаваш

150 г

Подготавливаем тарталетки 5 мин.
Лаваш нарезать на квадраты примерно 10х10 см. Каждый уложите в формочки для кексов, прижать к стенкам.

Шаг 3

Запекаем 10 мин.
Выложить подготовленную массу в тарталетки из лаваша. Сверху посыпать оставшимся натертым сыром. Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку минут на 10 мин. Сыр должен слегка подрумяниться.
Точное время запекания и температуру подбирайте, ориентируясь на свою собственную духовку. Готовый жульен с курицей в тарталетках украсьте укропом, подавайте горячим или тёплым

Шаг 4

Приятного аппетита 😋

Жюльен в тарталетках из лаваша

Тематические подборки

Похожие рецепты