Яичница глазунья с песто из авокадо, киви и пармезана
| Порции | 2 |
| Время | 10 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Готовим на завтрак яичницу глазунью с песто из авокадо, киви и пармезана. Это очень вкусно, к тому же витаминно-полезно! Главное - иметь под рукой спелые плоды киви и авокадо. Именно на их основе приготовим густой соус песто. Добавим в него для пикантности пармезан и заправим лимонным соком, чтобы у соуса оставалась яркая и привлекательная зеленая окраска. Обязательно попробуйте!
|
161
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 8 нравится
![Яичница глазунья с песто из авокадо, киви и пармезана - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/f9/e3/640x.jpg")
Для приготовления возьмите плоды киви и авокадо, пармезан, сок лимона и апельсина, оливковое масло, соль и яйца для глазуньи.
![Яичница глазунья с песто из авокадо, киви и пармезана - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/f9/e4/640x.jpg")
Очистите половинку спелого авокадо. Он должен быть достаточно мягким, чтобы это сделать просто ложкой.
![Яичница глазунья с песто из авокадо, киви и пармезана - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/f9/e5/640x.jpg")
Разомните авокадо, сбрызнув его лимонным соком.
![Яичница глазунья с песто из авокадо, киви и пармезана - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/f9/e6/640x.jpg")
Очистите один киви.
![Яичница глазунья с песто из авокадо, киви и пармезана - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/f9/e7/640x.jpg")
Тоже разомните его вилкой. Добавьте по вкусу и желанию сок апельсина для аромата и сладости.
![Яичница глазунья с песто из авокадо, киви и пармезана - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/f9/e8/640x.jpg")
Пармезан натрите на мелкой терке.
![Яичница глазунья с песто из авокадо, киви и пармезана - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/f9/e9/640x.jpg")
Заправьте песто сыром.
![Яичница глазунья с песто из авокадо, киви и пармезана - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/f9/ea/640x.jpg")
На оливковом масле поджарьте глазунью.
![Яичница глазунья с песто из авокадо, киви и пармезана - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/f9/eb/640x.jpg")
До желаемой густоты яиц.
![Яичница глазунья с песто из авокадо, киви и пармезана - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/f9/ec/640x.jpg")
Приступайте к завтраку, выложив на тарелку глазунью и огарнировав ее полученным песто из авокадо и киви. Добавьте лист салата или иную зелень.
![Яичница глазунья с песто из авокадо, киви и пармезана - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/f9/ed/640x.jpg")
Глазунья с песто из авокадо, киви и пармезана готова! Пряно, вкусно, полезно! Приятного завтрака!
