Patee. Рецепты
вторник, 20.57
Жареные лисички по рецепту Джейми Оливера

Жареные лисички по рецепту Джейми Оливера

Порции2
Время20 мин
КухняАнглийская кухня
КатегорияЗакуски
СпособКлассический

Жареные лесные грибы лисички, приготовленные по этому рецепту от всемирно известного повара, ресторатора, телеведущего и автора множества кулинарных книг Джейми Оливера, поражают своим вкусом и простотой приготовления! Ещё бы, только представьте - лисички обжариваются в смеси сливочного и оливкового масел, тушатся в сливках с добавлением петрушки, лука и лимонного сока! Вкусно получается, очень вкусно! Жареные лисички можно подавать с макаронными изделиями, овощными пюре, в качестве закуски или второго блюда со свежим хлебом!

Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,78 г
Жиры 20,53 г
Углеводы 5,07 г
207
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Денис АлёхинИрина ИванченковаLinda FominaАнастасия Лавлинская и 79 нравится
371 добавил себе
454
5
Вам нужно
Грибы
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Молочные продукты
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
Жареные лисички по рецепту Джейми Оливера - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобятся грибы лисички, лук фиолетовый, лимон, петрушка, сливки, сливочное масло, оливковое масло, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2
Жареные лисички по рецепту Джейми Оливера - Шаг 2

Лисички перебираем, удаляем загрязнения. Если лисички сильно грязные, то промываем их в большом количестве холодной воды, которую после тщательно сливаем.

Шаг 3
Жареные лисички по рецепту Джейми Оливера - Шаг 3

В сковороду выкладываем подготовленные лисички.

Шаг 4
Жареные лисички по рецепту Джейми Оливера - Шаг 4

Вливаем оливковое масло и добавляем кусочек сливочного.

Шаг 5
Жареные лисички по рецепту Джейми Оливера - Шаг 5

Половину головки фиолетового лука нарезаем ломтиками и добавляем в сковороду.

Шаг 6
Жареные лисички по рецепту Джейми Оливера - Шаг 6

Обжариваем содержимое сковороды на среднем огне, периодически перемешивая, около 8 минут, почти до готовности грибов.

Шаг 7
Жареные лисички по рецепту Джейми Оливера - Шаг 7

Петрушку промываем, измельчаем.

Шаг 8
Жареные лисички по рецепту Джейми Оливера - Шаг 8

Добавляем измельчённую петрушку в сковороду.

Шаг 9
Жареные лисички по рецепту Джейми Оливера - Шаг 9

Вливаем сливки, добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Шаг 10
Жареные лисички по рецепту Джейми Оливера - Шаг 10

Готовим грибы на среднем огне до тех пор, пока сливки не приобретут консистенцию соуса. В самом конце в сковороду выжимаем сок половины лимона, всё перемешиваем и снимаем сковороду с плиты.
Жареные лисички подаём с макаронными изделиями, овощными пюре, в качестве закуски или второго блюда со свежим хлебом!

Шаг 11
Жареные лисички по рецепту Джейми Оливера - Шаг 11

Приятного аппетита!

Тематические подборки

ЗакускиЗакуска из грибов

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта