вторник, 20.57

Жареные лисички по рецепту Джейми Оливера

Порции	2
Время	20 мин
Кухня	Английская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Жареные лесные грибы лисички, приготовленные по этому рецепту от всемирно известного повара, ресторатора, телеведущего и автора множества кулинарных книг Джейми Оливера, поражают своим вкусом и простотой приготовления! Ещё бы, только представьте - лисички обжариваются в смеси сливочного и оливкового масел, тушатся в сливках с добавлением петрушки, лука и лимонного сока! Вкусно получается, очень вкусно! Жареные лисички можно подавать с макаронными изделиями, овощными пюре, в качестве закуски или второго блюда со свежим хлебом!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,78 г

Жиры 20,53 г

Углеводы 5,07 г

207 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 79 нравится

371 добавил себе

454

Вам нужно

Грибы

Лисички

350 г

Зелень и листовые овощи

Петрушка

0,3 пуч.

Масла, жиры

	Оливковое масло	3 ст. л.
	Сливочное масло	30 г

Молочные продукты

Сливки 20-22%

200 мл

Овощи свежие

Лук фиолетовый

0,5 гол.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Фрукты, ягоды

Лимон

0,5 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобятся грибы лисички, лук фиолетовый, лимон, петрушка, сливки, сливочное масло, оливковое масло, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2

Лисички

350 г

Лисички перебираем, удаляем загрязнения. Если лисички сильно грязные, то промываем их в большом количестве холодной воды, которую после тщательно сливаем.

Шаг 3

В сковороду выкладываем подготовленные лисички.

Шаг 4

	Оливковое масло	3 ст. л.
	Сливочное масло	30 г

Вливаем оливковое масло и добавляем кусочек сливочного.

Шаг 5

Лук фиолетовый

0,5 гол.

Половину головки фиолетового лука нарезаем ломтиками и добавляем в сковороду.

Шаг 6

Обжариваем содержимое сковороды на среднем огне, периодически перемешивая, около 8 минут, почти до готовности грибов.

Шаг 7

Петрушка

0,3 пуч.

Петрушку промываем, измельчаем.

Шаг 8

Добавляем измельчённую петрушку в сковороду.

Шаг 9

	Сливки 20-22%	200 мл
	Соль	п/в

Вливаем сливки, добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Шаг 10

Лимон

0,5 шт.

Готовим грибы на среднем огне до тех пор, пока сливки не приобретут консистенцию соуса. В самом конце в сковороду выжимаем сок половины лимона, всё перемешиваем и снимаем сковороду с плиты.
Жареные лисички подаём с макаронными изделиями, овощными пюре, в качестве закуски или второго блюда со свежим хлебом!

Шаг 11