Маринованный сладкий перец с чесноком
| Порции | 3 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Маринованный сладкий перец с чесноком - легкая, быстрая закуска. Съедается просто улетно! Пары перчиков на один раз вполне достаточно, если вас двое. Чеснок можно пропустить через чеснокодавку, если все его любят. Если есть дети или те, кому цельный чеснок противопоказан, возьмите мой вариант - чеснок добавьте просто лепестками, которые можно потом вынуть или просто сдвинуть в сторону. Аромат его останется.
|
83
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 24 нравится
![Маринованный сладкий перец с чесноком - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/62/f5/640x.jpg")
Возьмите для приготовлени яблюда свежий сладкий перец, чеснок, кунжутное масло (или любое другое растительное, лучше ароматное), бальзамический уксус (его тоже можно заменить яблочным), соль и черный молотый или острый молотый перец.
![Маринованный сладкий перец с чесноком - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/62/f6/640x.jpg")
Перчики уложите на сухую сковороду и зажарьте со всех сторон до пригорелости под крышкой. Можно это сделать, поместив перец в духовку.
![Маринованный сладкий перец с чесноком - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/62/f7/640x.jpg")
Выньте перчики, чуть остудив, и поместите в полиэтиленовый пакет, “отмякнуть”. Потом после этого он легко чистится от кожицы.
![Маринованный сладкий перец с чесноком - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/62/f8/640x.jpg")
Чеснок нарежьте тонкими лепестками.
![Маринованный сладкий перец с чесноком - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/62/f9/640x.jpg")
Поместите дольки чеснока в соусник.
![Маринованный сладкий перец с чесноком - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/62/fa/640x.jpg")
Добавьте пару ложек кунжутного масла.
![Маринованный сладкий перец с чесноком - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/62/fb/640x.jpg")
Влейте половину чайной ложки бальзамического уксуса.
![Маринованный сладкий перец с чесноком - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/62/fc/640x.jpg")
По вкусу присолите.
![Маринованный сладкий перец с чесноком - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/62/fd/640x.jpg")
Добавьте перчику (по желанию).
![Маринованный сладкий перец с чесноком - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/62/fe/640x.jpg")
Хорошо перемешайте смесь.
![Маринованный сладкий перец с чесноком - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/62/ff/640x.jpg")
Отлежавшиеся перчики очистите от верхней плотной пленки.
![Маринованный сладкий перец с чесноком - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/63/00/640x.jpg")
Порежьте произвольными кусочками.
![Маринованный сладкий перец с чесноком - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/63/01/640x.jpg")
Сложите нарезанный перец в салатник.
![Маринованный сладкий перец с чесноком - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/63/02/640x.jpg")
Залейте полученным соусом-маринадом, перемешайте и оставьте хотя бы часа на 2.
![Маринованный сладкий перец с чесноком - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/63/03/640x.jpg")
Подавайте маринованный сладкий перец с чесноком как закуску к мясу, рыбе, дичи.
![Маринованный сладкий перец с чесноком - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/63/04/640x.jpg")
Маринованный сладкий перец с чесноком готов! Это очень вкусно! Приятного аппетита!
