пятница, 06.23

Вяленые томаты 🍅с чесноком и прованскими травами

Порций	6
Время	4 часа
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Друзья! Этот щедрый на урожай год заставил задуматься, что же делать с избытком даров природы и как это всё переработать. К примеру, томаты можно завялить, залить оливковым маслом с чесноком и прованскими травами. Получается улётное дополнение к мясу, рыбе, салатам, бутербродам т т.п. Делается все легко и просто.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,86 г

Жиры 7,12 г

Углеводы 3,83 г

79 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 9 нравится

104 добавили себе

117

Вам нужно

Масла, жиры

Оливковое масло

150 г

Овощи свежие

	Помидоры (томат)	2 кг
	Чеснок	5 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль морская

п/в

Специи, пряности, добавки

	Перец черный молотый	п/в
	Прованские травы	4 щеп.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Помидоры (томат)	2 кг
	Оливковое масло	150 г
	Чеснок	5 зуб.
	Соль морская	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Прованские травы	4 щеп.

Нам понадобятся томаты, оливковое масло экстра верджин, чеснок, прованские травы, соль, перец. Томаты необходимо взять мясистые, плотные. Сливовидный сорт подойдёт. Разрезать на четвертинки, вырезать серединку с зернышками и мякотью.

Шаг 2

Раскладываем плотно на противень, солим, перчим, ставим в духовку на 60-80 градусов на 3-4 часа. Дверцу духовки держим приоткрытой.

Шаг 3

Готовые вяленые томаты укладываем слоями в стеклянную банку, посыпая прованскими травами и разрезанными на лепестки зубчиками чеснока. Заливаем все оливковым маслом. Плотно закрываем баночку и храним при комнатной температуре. Все съедается за несколько дней, даже смысла ставить в холод нет, оливковое масло не терпит холода. Приятного аппетита!