Sunnny
понедельник, 12.33
Тапенада с оливками и инжиром
| Порции | 4 |
| Время | 5 мин |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Тапенада - рецепт провансальской кухни, закуска из оливок с каперсами, чесноком и инжиром. Можно подавать в качестве подливы с крекерами, ветчиной и козьим сыром.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,15 г
Жиры 12,98 г
Углеводы 19,61 г
|
187
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится8 добавили себе
11
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
Положить зубчик чеснока в кухонный комбайн и измельчить.
Шаг 2
Нарезать сушеный инжир на 4 части и добавить в комбайн.
Шаг 3
![Тапенада с оливками и инжиром - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/1e/fe/640x.jpg")
Оливки каламата
120 г
Каперсы
1 ч. л.
Дижонская горчица
1 ч. л.
Мёд
1 ст. л.
Розмарин
1 ст. л.
Соль
1 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.
Оливковое масло
60 мл
Лимон
0,5 шт.
Добавить оливки, каперсы, лимонный сок, горчицу, мед, нарезанный розмарин, соль, перец и оливковое масло.
Шаг 4
![Тапенада с оливками и инжиром - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/1e/ff/640x.jpg")
Запустить комбайн 12 раз, чтобы все хорошо перемешалось, но не слишком измельчилось.
Шаг 5
![Тапенада с оливками и инжиром - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/1f/00/640x.jpg")
Подавать в качестве подливы с ветчиной и козьим сыром, с крекерами или тостами.
