Фаршированные перцы

Разогреть духовку до 175С.

Срезать верхушки перцев, очистить от семян и промыть. При желании можно окунуть перцы в кипящую воду.

Нарезать лук.

Сварить рис.

Поджарить лук и говяжий фарш на среднем огне в течение 8-10 минут, периодически помешивая. Когда мясо станет золотистым, добавить рис, кукурузу, соль и мелко нарезанный чеснок и готовить, пока смесь не станет горячей.

Наполнить перцы смесью. При желании можно добавить сыр. Сложить перцы вертикально в смазанную маслом квадратную форму для запекания.

Запекать 45 минут. Достать из духовки, добавить тертый сыр и запекать еще 15 минут, пока перцы не станут мягкими.

Примечание:
Можно готовить без лука и чеснока. Также можно добавить томатный соус.

Наслаждайтесь!