четверг, 04.50

Жареная икра из баклажанов

Порций	10
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Баклажанная икра - одна из самых популярных закусок, особенно в летний период, когда прилавки ломятся от овощей. В сезон она стоит копейки, а пользы и удовольствия на десятки рублей. Сегодня у меня жареная баклажанная икра. Собственно, она не столько жарится, сколько тушится. Но все равно технология её приготовления отличается от обычной икры, для которой баклажаны запекают или варят. Просто, полезно и очень вкусно.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,94 г

Жиры 4,24 г

Углеводы 6,87 г

65 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 10 нравится

68 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления жареной икры из баклажанов возьмите такие ингредиенты:баклажаны, морковь, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, помидоры, подсолнечное масло, соль и сахар.

Шаг 2