суббота, 15.19

Рулетики из баклажан с мясной начинкой

Порций	8
Время	2 часа
Кухня	Армянская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Желательно использовать гриль-сковороду для жарки баклажан)
Фарш домашний свинина + говядина
Томаты измельчить,взять 4ст.л

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,44 г

Жиры 4,43 г

Углеводы 3,89 г

82 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

49 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Консервированные помидоры

4 ст. л.

Консервированные помидоры

400 г

Специи, пряности, добавки

Сыры

Шаги приготовления

Шаг 1

Баклажан

2 шт.

2 крупных баклажана вымыть и нарезать тонко вдоль (5мм), посолить и оставить на 10мин. Промыть,слегка обсушить,обжарить на растит.масле на гриль-сковороде с 2х сторон.

Шаг 2

Консервированные помидоры

4 ст. л.

Чеснок

2 зуб.

Для начинки- обжарить фарш,отдельно обжарить на масле лук, перемешать с фаршем,гооовить еще 7мин. Добавить измельченные томаты и чеснок, посолить,поперчить,готовить 5мин.

Шаг 3

Консервированные помидоры

400 г

Соус: обжарить в масле лук, добавить измельченные томаты и готовить 7мин. Добавить сахар,измельченный чеснок, тимьян,уксус и соль.

Духовку нагреть до 180с. На баклажаны выложить немного начинки,свернуть рулетики ,выложить в форму для запекания. Полить соусом, выложить сверху на каждый рулетик по кусочку моцареллы
Выпекать 15'