AsyaYan
суббота, 15.19
Рулетики из баклажан с мясной начинкой
| Порций | 8 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Армянская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Желательно использовать гриль-сковороду для жарки баклажан)
Фарш домашний свинина + говядина
Томаты измельчить,взять 4ст.л
Фарш домашний свинина + говядина
Томаты измельчить,взять 4ст.л
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,44 г
Жиры 4,43 г
Углеводы 3,89 г
|
82
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится50 добавили себе
55
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
Специи, пряности, добавки
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
2 крупных баклажана вымыть и нарезать тонко вдоль (5мм), посолить и оставить на 10мин. Промыть,слегка обсушить,обжарить на растит.масле на гриль-сковороде с 2х сторон.
Шаг 2
Лук репчатый
1 гол.
Подсолнечное масло
1 ст. л.
Свиной фарш
400 г
Консервированные помидоры
4 ст. л.
Чеснок
2 зуб.
Для начинки- обжарить фарш,отдельно обжарить на масле лук, перемешать с фаршем,гооовить еще 7мин. Добавить измельченные томаты и чеснок, посолить,поперчить,готовить 5мин.
Шаг 3
Сахар-песок
1 ч. л.
Тимьян сушеный
1 ч. л.
Чеснок
2 зуб.
Лук репчатый
1 гол.
Подсолнечное масло
1 ст. л.
Соль
0,5 ч. л.
Моцарелла
120 г
Столовый уксус
1 ч. л.
Консервированные помидоры
400 г
Соус: обжарить в масле лук, добавить измельченные томаты и готовить 7мин. Добавить сахар,измельченный чеснок, тимьян,уксус и соль.
Духовку нагреть до 180с. На баклажаны выложить немного начинки,свернуть рулетики ,выложить в форму для запекания. Полить соусом, выложить сверху на каждый рулетик по кусочку моцареллы
Выпекать 15'
Духовку нагреть до 180с. На баклажаны выложить немного начинки,свернуть рулетики ,выложить в форму для запекания. Полить соусом, выложить сверху на каждый рулетик по кусочку моцареллы
Выпекать 15'
