
РУЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Порций | 6 |
Время | 1 час |
Кухня | Белорусская кухня |
Категория | Закуски |
Способ | Классический |
Удивите своих гостей этим маленьким кулинарным шедевром! Рулетики из баклажанов с фаршем - прекрасная аппетитная закуска, их вполне можно подавать как самостоятельное блюдо. Рулетики из баклажанов с разными начинками именно те рецепты, которые любят готовить. Начинка может быть любая, но лучше всего готовить рулетики из баклажан с ингредиентами, которые хорошо сочетаются. Самые вкусные рулетики из баклажанов получаются с сыром , чесноком и помидором. Но не менее вкусные рецепты вкусных рулетиков с корейской морковкой и ветчиной а также рулетики из баклажанов с фаршем. Способы приготовления рулетов могут быть разные, в духовке и на мангале.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,45 г
Жиры 7,26 г
Углеводы 3,88 г
104
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
21
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1


Баклажан
1 кг

Говяжий фарш
250 г

Свиной фарш
250 г

Лук репчатый
2 гол.

Соль
п/в

Перец черный молотый
п/в

Сливочное масло
30 г
Овощи предварительно помоем, обрежем у баклажанов хвостики. Кожуру очищать не нужно. Аккуратно порежем баклажаны для рулетиков вдоль на пластины толщиной 5 мм. , слегка присолим, оставим на 10 минут. Затем обмываем и высушиваем пластинки баклажан. Баклажаны, выбираем длинные правильной формы.
Лук измельчаем в блендере в пюре или трем на терке. Смешиваем с фаршем, солим, перчим.
На край каждой пластины выкладываем немножко фарша. Заворачиваем в рулеты.
Лук измельчаем в блендере в пюре или трем на терке. Смешиваем с фаршем, солим, перчим.
На край каждой пластины выкладываем немножко фарша. Заворачиваем в рулеты.
Шаг 2

Плотно укладываем рулеты на смазанную маслом форму для запекания.
Сверху на рулетики, можно положить кусочки сливочного масла.
Рулетики запекаем в духовке 10 минут, температура 200 градусов. Затем накрываем баклажаны на 5-7 минут крышкой или фольгой. Должен выделится сок, зачерпываем его ложкой и поливаем сверху баклажаны. После этого запекаем еще 7-8 минут.
Приятного аппетита!!!
Сверху на рулетики, можно положить кусочки сливочного масла.
Рулетики запекаем в духовке 10 минут, температура 200 градусов. Затем накрываем баклажаны на 5-7 минут крышкой или фольгой. Должен выделится сок, зачерпываем его ложкой и поливаем сверху баклажаны. После этого запекаем еще 7-8 минут.
Приятного аппетита!!!