Порции | 4 |
Время | 30 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Закуски |
Способ | Классический |
Закусочний баклажанний торт
108
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Баклажани помийте, очистіть і натріть на крупній тертці. Посоліть за смаком, дайте постояти 10 хвилин і злийте зайву рідину. Змішайте з борошном і яйцями. Додайте за смаком перець і улюблені спеції.
Розігрійте масло в сковороді. Викладайте по 3-4 ст. л. маси, розрівнюючи в невеликий млинець. Смажте 2-3 хвилини з кожного боку. Вийде 3-4 млинчика.
Помідори наріжте кубиками, сир натріть на дрібній тертці.
Приготуйте соус. Майонез (або сметану) змішайте з дрібно посічений часником і зеленню.
Починайте викладати тортик. Млинець промажьте соусом. Далі - сир і помідори. Так само на другий і третій шари (якщо у вас їх всього 4). Останній (верхній) млинець промажте соусом, викладіть помідори, сир і прикрасьте зеленню.