Кабачки по-венгерски
| Порции | 3 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Венгерская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Кабачки по-венгерски - это именно то блюдо, которое нужно летом. Простая в исполнении, легкая, полезная и очень вкусная закуска. Хрустящие кабачки с морковью, луком и чесноком в сметанном соусе. Их можно подать не только на закуску, но и на гарнир к мясу или рыбе. А также есть просто с кусочком свежего хлеба или тостом.
|
67
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 66 нравится
![Кабачки по-венгерски - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/99/12/640x.jpg")
Для приготовления кабачков по-венгерски потребуется:кабачки, морковь, лук репчатый, чеснок, подсолнечное масло, сметана, лимон, соль и сухой базилик.
![Кабачки по-венгерски - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/99/13/640x.jpg")
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами.
![Кабачки по-венгерски - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/99/14/640x.jpg")
Морковь очистите, помойте и натрите на терке. Добавьте на сковороду к луку.
![Кабачки по-венгерски - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/99/15/640x.jpg")
Налейте подсолнечное масло в сковороду, накройте её крышкой и тушите морковь с луком на среднем огне перемешивая 8-10 минут.
![Кабачки по-венгерски - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/99/16/640x.jpg")
Кабачки помойте и нарежьте кружками толщиной 0,7-1,0 мм. Выложите в миску. Полейте лимонным соком и перемешайте. Солить их пока не нужно.
![Кабачки по-венгерски - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/99/17/640x.jpg")
Когда морковь с луком будут почти готовы, выложите в сковороду кабачки. Посолите блюдо по вкусу и перемешайте овощи.
![Кабачки по-венгерски - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/99/18/640x.jpg")
Тушите кабачки с овощами 10 минут. Приправьте сушеным базиликом.
![Кабачки по-венгерски - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/99/19/640x.jpg")
Добавьте сметану.
![Кабачки по-венгерски - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/99/1a/640x.jpg")
Перемешайте и прогрейте еще 2-3 минуты на небольшом огне.
![Кабачки по-венгерски - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/99/1b/640x.jpg")
В готовое блюдо добавьте 1-2 зубчика измельченного чеснока.
![Кабачки по-венгерски - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/99/1c/640x.jpg")
Перемешайте кабачки с чесноком.
![Кабачки по-венгерски - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/99/93/640x.jpg")
Кабачки по-венгерски готовы.
![Кабачки по-венгерски - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/99/94/640x.jpg")
Ароматные, хрустящие кабачки в сметанном соусе с чесноком подавайте на закуску. Приятного аппетита!
