четверг, 01.03

Кабачки "по гречески"))

Порции	2
Время	1 час 1 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

🍴

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,64 г

Жиры 0,31 г

Углеводы 8,21 г

40 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 8 нравится

105 добавили себе

117

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Щавель

1 пуч.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

1 ст.

Овощи свежие

	Кабачок	4 шт.
	Лук зеленый	1 пуч.
	Помидоры (томат)	4 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ст. л.
	Соль	п/в

Специи, пряности, добавки

Перец душистый молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Кабачок	4 шт.
	Лук зеленый	1 пуч.
	Щавель	1 пуч.
	Помидоры (томат)	4 шт.
	Чеснок	2 зуб.
	Сахар-песок	1 ст. л.
	Мука пшеничная	1 ст.
	Соль	п/в
	Перец душистый молотый	п/в

🍴

Шаг 2

Кабачки вымываем и нарезаем не очень толстыми кольцами. Солим, немного перчим, обваливаем в муке с обеих сторон. На сковородку наливаем растительное масло и там обжариваем кабачки. Когда станут с одной стороны золотистого цвета, тогда переворачиваем на другую сторону. Готовые кабачки складываем в кастрюльку и отставляем в сторону.

Шаг 3

Пока кабачки жарятся, займемся приготовлением соуса.
Лук вымываем и нарезаем колечками.

Шаг 4

Щавель тщательно промываем под сильной струей холодной воды, даем немного стечь, а затем нарезаем крупными кусками или просто рвем листья.

Шаг 5

Обжариваем на растительном или оливковом масле щавель вместе с зеленым луком. Помидоры опускаем в кипяток на несколько секунд, а затем вынимаем и снимаем с них кожицу.
Режем на небольшие кусочки и отправляем на сковородку к щавелю с луком.

Шаг 6

После того как наша смесь на сковороде немного потушится, добавляем сахар и мелко нарезанный чеснок. Тушим около 10 минут.
В наш соус добавляем уже готовые кабачки. Дайте закипеть и выключайте огонь. Минут 10-15 готовое блюдо пусть отдохнет под крышкой.