Порций | 5 |
Время | 30 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Закуски |
Способ | Классический |
Острые шарики Рафаэлло, вкусная закуска из плавленого сыра с яйцом и оливками в ореховой панировке - праздничная, вкусная, пикантная и очень популярная закуска! Оливки в середине каждого шарика с плавленым сыром, яйцом и грецким орехом придают им особую изюминку, которую можно ещё больше подчеркнуть, если взять не просто оливки без косточек, а с какой-нибудь начинкой по вашему вкусу (к примеру, отлично подойдут оливки с креветками, с анчоусами, с каперсами). Готовится такая простая закуска легко и быстро, но на столе долго не задерживается!
274
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Для приготовления закуски Рафаэлло из сыра с яйцом, орехами и оливками нам понадобятся такие продукты: плавленные сырки, куриные яйца, чеснок, грецкие орехи, оливки без косточек, соль, чёрный молотый перец, майонез, свежая петрушка для украшения.
Очищенные грецкие орехи(ядра) измельчаем ножом на кухонной доске.
Отваренные заранее и остывшие яйца очищаем от скорлупы и натираем на мелкой тёрке.
Плавленные сырки также натираем на мелкой тёрке.
Соединяем натёртые яйца и натёртые сырки.
Чеснок чистим и измельчаем.
Добавляем измельчённый чеснок к яйцам и сыркам.
Заправляем подготовленные ингредиенты майонезом.
Добавляем соль и чёрный молотый перец.
Перемешиваем сырно-яичную массу.
Формируем влажными руками из сырной массы небольшие шарики размером примерно с грецкий орех. В каждый шарик закладываем оливку без косточки. Из данного количества продуктов получится примерно 10 шариков, поэтому понадобится 10 оливок. Если шарики будут большеменьше, то и оливок понадобится соответственно другое количество.
Обваливаем сырные шарики со всех сторон в измельчённых грецких орехах.
Выкладываем шарики на блюдо и подаём к столу, украсив зеленью. До подачи на стол закуска должна находится в холодильнике!
Острые шарики Рафаэлло, вкусная закуска из плавленого сыра с яйцом и оливками в ореховой панировке готова. Приятного аппетита!