Зеленые помидоры в панировке
| Порций | 8 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Тонко нарезанные зеленые помидоры в панировке из молока, муки, взбитых яиц и специй, обжаренные на жиру от бекона.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
273
КИЛОКАЛОРИИ
|
 |
Подсолнечное масло | 1 ст. |
 |
Молоко коровье | 0,5 ст. |
 |
Мука кукурузная | 0,5 ст. |
 |
Мука пшеничная | 0,5 ст. |
 |
Помидоры (томат) | 2 шт. |
 |
Бекон из индейки | 500 г |
 |
Соль | 1 ч. л. |
 |
Перец черный молотый | 0,5 ч. л. |
 |
Прованские травы | 0,5 ч. л. |
 |
Яйцо куриное | 3 шт. |
![Зеленые помидоры в панировке - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/cc/3c/640x.jpg")
|
Помидоры (томат) | 2 шт. |
Тонко нарезать помидоры (на 8 ломтиков каждый).
|
Бекон из индейки | 500 г |
|
Подсолнечное масло | 1 ст. |
Обжарить бекон на чугунной сковороде. Выложить бекон, оставив жир в сковороде. При необходимости добавить немного масла и нагреть на среднем огне.
![Зеленые помидоры в панировке - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/cc/3d/640x.jpg")
|
Молоко коровье | 0,5 ст. |
|
Мука пшеничная | 0,5 ст. |
|
Соль | 1 ч. л. |
|
Перец черный молотый | 0,5 ч. л. |
|
Прованские травы | 0,5 ч. л. |
|
Яйцо куриное | 3 шт. |
|
Мука кукурузная | 0,5 ст. |
Одновременно приготовить 4 миски. В одну налить молоко. Во второй смешать муку с солью, перцем и специями (по вкусу). В третьей взбить яйца. В четвертую насыпать кукурузную муку.
Окунуть ломтик помидора в молоко, затем обвалять в муке. Потом опустить в миску с яйцами, чтобы полностью покрылся ими, и обвалять в кукурузной муке.
Жарить на сковороде по 2 минуты с каждой стороны.
Если помидоры подрумяниваются слушком сильно, убавить огонь. Они должны немного размягчиться.
Выложить со сковороды на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, повторить с оставшимися ломтиками помидоров.
![Зеленые помидоры в панировке - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/cc/3e/640x.jpg")
Подавать горячими.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |