суббота, 22.08

Зеленые помидоры в панировке

Порций	8
Время	20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Тонко нарезанные зеленые помидоры в панировке из молока, муки, взбитых яиц и специй, обжаренные на жиру от бекона.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,75 г

Жиры 24,62 г

Углеводы 9,79 г

273 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

11 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

1 ст.

Молочные продукты

Молоко коровье

0,5 ст.

Мука, крахмал

	Мука кукурузная	0,5 ст.
	Мука пшеничная	0,5 ст.

Овощи свежие

Помидоры (томат)

2 шт.

Птица

Бекон из индейки

500 г

Сахар, мёд, соль

Соль

1 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Перец черный молотый	0,5 ч. л.
	Прованские травы	0,5 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Помидоры (томат)

2 шт.

Тонко нарезать помидоры (на 8 ломтиков каждый).

Шаг 2

	Бекон из индейки	500 г
	Подсолнечное масло	1 ст.

Обжарить бекон на чугунной сковороде. Выложить бекон, оставив жир в сковороде. При необходимости добавить немного масла и нагреть на среднем огне.

Шаг 3

	Молоко коровье	0,5 ст.
	Мука пшеничная	0,5 ст.
	Соль	1 ч. л.
	Перец черный молотый	0,5 ч. л.
	Прованские травы	0,5 ч. л.
	Яйцо куриное	3 шт.
	Мука кукурузная	0,5 ст.

Одновременно приготовить 4 миски. В одну налить молоко. Во второй смешать муку с солью, перцем и специями (по вкусу). В третьей взбить яйца. В четвертую насыпать кукурузную муку.

Шаг 4

Окунуть ломтик помидора в молоко, затем обвалять в муке. Потом опустить в миску с яйцами, чтобы полностью покрылся ими, и обвалять в кукурузной муке.

Шаг 5

Жарить на сковороде по 2 минуты с каждой стороны.

Шаг 6

Если помидоры подрумяниваются слушком сильно, убавить огонь. Они должны немного размягчиться.

Шаг 7

Выложить со сковороды на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, повторить с оставшимися ломтиками помидоров.

Шаг 8