Vasilevayuliya
пятница, 11.11
Баклажаны "как грибы"
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Сразу хочется отметить — ни хлопот особых, ни ингредиентов сложных, ни затрат времени больших это блюдо не требует. Просто, быстро и вкусно)
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,07 г
Жиры 5,25 г
Углеводы 5,45 г
|
74
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 17 нравится188 добавили себе
209
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Баклажаны "как грибы" - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/74/88/640x.jpg")
Баклажаны помыть, порезать их кубиками, выложить в миску и посыпать солью, оставить на пару минут, чтобы убрать горечь. Далее хорошенько промыть и слить всю воду.
Шаг 2
![Баклажаны "как грибы" - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/74/89/640x.jpg")
В отдельную миску выбить яйцо и немного взбить венчиком. Залить яйцо в миску с баклажанами. Хорошенько всё перемешать и оставить на 15-30 мин. За это время их нужно будет ещё пару раз помешивать.
Шаг 3
![Баклажаны "как грибы" - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/74/8a/640x.jpg")
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Сметана 20%
3 ст. л.
Лук репчатый
1 гол.
Бульонный кубик
1 шт.
Перец черный молотый
п/в
Чеснок
п/в
Разогреть в сковороде растительное масло. Репчатый лук почистить и порезать кубиками, выложить в масло и пожарить. Добавить к луку баклажаны. Жарить овощи ещё 3 минуты, периодически помешивая. Затем посыпать грибной приправой (у меня это "ролтон грибной бульон"), добавить сметану и тушить всё до готовности. Под конец добавить чеснок, чёрный перец и зелень. Подавать лучше горячими) Приятного аппетита 😋
