четверг, 15.42

Баклажаны как грибочки.

Порции	4
Время	1 час 15 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Хотите удивить своих гостей, приготовьте баклажаны по этому рецепту!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,34 г

Жиры 6,3 г

Углеводы 5,85 г

86 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

33 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Овощи свежие

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Никакой соли!!!

Шаг 2

Берём 2 баклажана( у меня по весу было 950 г). Чистим баклажаны от кожицы и нарезаем столбиками - длиной 2 см(они должны быть похожи на ножки грибов)

Шаг 3

Берём 2 крупных яйца и взбиваем до образования пенки( взбивать можно миксером, но я это делаю обычной вилкой)

Шаг 4

Затем , резаные баклажаны заливаем взбитым яйцом и тщательно перемешиваем. Накрываем крышкой ( чтобы не заветрелись) и оставляем на 1 час для пропитки. Однако ,в течении часа нужно обязательно несколько раз перемешать. По истечении этого времени баклажаны полностью впитают яичную жидкость.

Шаг 5

Через час, разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и выкладываем наши баклажаны. Обжариваем баклажаны до образования коричневой корочки.

Шаг 6

Предварительно очистим лук . Мелко режим лук и добавляем к баклажанам. Хорошо перемешиваем и жарим минуты две до прозрачности лука.

Шаг 7

Завершающий этап. Берём грибной кубик, измельчаем его и посыпаем им баклажаны с луком, перемешиваем, накрываем крышкой и доводим до готовности. Через пару минут наше блюдо готово.

Шаг 8

Для лучшей интриги можно переложить баклажаны в пиалу и добавить чесночка и укропчика. И я уверена, что ваши гости не сразу раскроют секрет этого блюда. Приятного аппетита!!!