🍰delicious life🍓 Гузеевы
пятница, 04.49
куриные рулетики с сыром и зеленью

куриные рулетики с сыром и зеленью

Порции3
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗакуски
СпособКлассический
Куриная грудка ни за что не будет сухой и вы будете смаковать каждый кусочек, попадающий на вилку. Нежная мякоть, расплавленный сыр, аромат зелени, паприки и черного перца и все это скрыто под румяной корочкой из тонкого слоя кукурузных хлопьев. Можно есть в горячем или в холодном виде, варьируя сочетания различных сортов сыра, специй и зелени.
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 20 г
Жиры 10,79 г
Углеводы 5,92 г
194
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Ekaterina R🍰delicious life🍓 ГузеевыElina))elinkaЕлена Макалова и 11 нравится
204 добавили себе
219
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Базилик
Базилик 0,5 пуч.
Петрушка
Петрушка 0,5 пуч.
Укроп
Укроп 0,5 пуч.
Крупы
Кукурузные хлопья
Кукурузные хлопья 70 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 3 ст. л.
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 1 ст. л.
Птица
Куриное филе
Куриное филе 5 шт.
Специи, пряности, добавки
Паприка молотая
Паприка молотая п/в
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Сыры
Адыгейский сыр
Адыгейский сыр 130 г
Сулугуни
Сулугуни 70 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Куриное филе
Куриное филе5 шт.
Адыгейский сыр
Адыгейский сыр130 г
Сулугуни
Сулугуни70 г
Базилик
Базилик0,5 пуч.
Петрушка
Петрушка0,5 пуч.
Укроп
Укроп0,5 пуч.
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.
Кукурузные хлопья
Кукурузные хлопья70 г
Молоко коровье
Молоко коровье1 ст. л.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло3 ст. л.
Паприка молотая
Паприка молотаяп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в
Ингредиенты:
5 куриных филе
130г адыгейского и 70г сулугуни
20г свежей зелени без веточек (укроп, базилик, петрушка)
70г (+/-) несладких кукурузных хлопьев или панировочных сухарей
1 крупное яйцо 
1ст.л. молока
сушеная молотая паприка
черный перец
3ст.л. растительного масла

Филе как следует отбиваем с обеих сторон, чтоб получить 5 пластов тонкого мяса. Сыр натираем на стандартной терке, зелень мелко рубим. Заготовки для рулетов солим по вкусу и приправляем черным перцем и паприкой с одной стороны. Посыпаем сыром и зеленью. Скручиваем в плотные рулеты, стараясь подвернуть мясо и с боков для аккуратности и чтобы не вытекал сыр. Закрепляем швы зубочистками (если рулеты держатся, то можно и без них). Яйцо с молоком тщательно смешиваем вилкой, немного приправляем солью. Кукурузные хлопья измельчаем и добавляем к ним немного паприки. Каждый рулет окунаем в яичную смесь и затем в хлопья. На раскаленной сковороде с растительным маслом сначала обжариваем торцы рулетов, удерживая их вертикально. Это предотвратит в дальнейшем вытекание сыра. Затем обжариваем до румяной корочки равномерно со всех сторон. Я обычно кручу их потихоньку по кругу 4 раза. На последнем перевороте уменьшаем огонь до среднего и, накрыв крышкой, жарим еще минут 7-10, чтобы не было сырых кусочков в центре. Вытаскиваем на бумажные полотенца, чтобы немного впиталось масло.

Рулетики как конструктор вы можете собирать совершенно на свое усмотрение. Можно играть специями, видами зелени или расширить диапазон используемых сыров, в том числе и таких как дор блю, бри и т.д. Будет очень пикантно.

Приятного аппетита!!!

Тематические подборки

ЗакускиРулетики

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта