вторник, 03.53

Грибная икра из опят

Порций	12
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Сентябрь самая пора собирать и кушать опята. Существует много вкусных блюд из опят. В нашей семье особо любим грибную икру. Опята мы также замораживанм на зиму, и зимой готовим свежую вкусную икру.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,92 г

Жиры 0,26 г

Углеводы 4,46 г

23 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

57 добавили себе

Вам нужно

Грибы

Овощи свежие

Соки, воды, напитки

Шаги приготовления

Шаг 1

Лук порезать кубиками. Морковь потереть на тёрке. Обжарить на сковороде лук, отдельно обжарить морковь. Выложить все в кастрюльку.

Шаг 2

Опёнок

0,5 кг

Опята отварить в воде в течение 30 минут. Дать полностью остыть и от кинуть на дуршлаг. Порезать таким же кубиком как лук. Обжарить на той же сковороде где жарились овощи. Выложить в кастрюлю с овощами

Шаг 3

Чеснок

4 зуб.

Чеснок порезать кубиками как можно мельче. Наша семья очень любит чеснок, поэтому я его добавляю много. Вы можете добавить по своему вкусу.

Шаг 4

Помидоры (томат)

2 шт.

Крупные, очень спелые помидоры Натереть на тёрке. В туже сковороду где жарить овощи налить растительное масло, вылить помидорную массу и тушить до полного выпаривания жидкости. К овощам и грибам добавить весь чеснок, Жареный томат. Посолить и добавить чайную ложку сахара. Обжарить все вместе на сильном огне минуты две три. Убавить огонь и тушить около 15 20 минут.

Шаг 5

Вода

0,2 ст.

Если недостаточно жидкости можно добавить немного воды.

Грибная икра из опят

Тематические подборки

Похожие рецепты