Яичница запечённая в помидоре.

Колбасу и сыр порезать кубиками. Чеснок выдавить через пресс, добавить майонез и посолить. По вкусу можно добавлять любые ингредиенты: Соленые огурцы, маслины, грибы и т.д.

Не крупные помидоры помыть, срезать верхушку и чайной ложкой вынуть сердцевинку.

В подготовленые помидоры выложить начинку из колбасы и сыра. Сделать небольшую углубление и взбить в каждый помидор по одному яйцу. посолить, при желании посыпать любимой приправой, сверху выложить кусочки моцареллы. Запечь в духовке при температуре 180°