Яичница с перцем, помидорами и луком

Для приготовления яичницы потребуется:яйца куриные, помидор, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, подсолнечное масло, соль, перец черный молотый.

Одну небольшую луковицу очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду.

Болгарский перец любого цвета очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте в сковороду к луку.

Помидор помойте, мелко нарежьте и добавьте к луку и болгарскому перцу.

Налейте рафинированное подсолнечное масло. Тушите овощи перемешивая в течение 10-12 минут до желаемой мягкости.

Добавьте измельченный зубчик чеснока.

В сковороду с овощами разбейте яйца. Посолите и поперчите по вкусу.

Жарьте яичницу 7-8 минут до готовности.

Яичница с овощами готова.

Ароматную, вкусную и полезную яичницу подавайте к столу горячей. Приятного аппетита!