Закуска из кабачков с помидорами

Кабачки помыть,порезать кружочками толщиной 6-8 мм.Чистить кабачки не нужно.

Сложить кабачки в миску,хорошенько посолить и оставить на пол часа

Теперь нужно заняться соусом.Для этого необходимо выдавить в пиалу чеснок.Или мелко порезать

К чесноку добавить масло,разведённый в воде уксус и хорошенько перемешать.Можно взять и уксусную кислоту,тогда будет достаточно 0,5 чайной ложки разбавленной в 11 чайных ложках воды.Соус можно делать поострее,тогда добавляется больше чеснока и более концентрированный раствор уксуса.

Кабачки нужно обвалять в муке и обжарить на сковороде с двух сторон

Выложить обжаренные кабачки на тарелку,хорошенько помазать чесночным соусом

Сверху выложить порезанные помидоры,помазать майонезом и украсить зеленью.Закуска готова!