Острый рулет из омлета
| Порций | 15 |
| Время | 7 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Вкус, презентабельный внешний вид, короткое время готовки, базовый набор и доступность продуктов — явные плюсы холодной закуски в виде рулета из яичного омлета. Конечно, блюдо не для тех, кто подсчитывает калории, но запросто обойтись и небольшими, на один-два укуса порциями.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
214
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 41 нравится |
Петрушка | 3 стеб. |
 |
Сливочное масло | 30 г |
 |
Острый перец пири-пири | 1 шт. |
 |
Чеснок | 3 зуб. |
 |
Соль | 1 щеп. |
 |
Маринованные огурцы | 50 г |
 |
Майонез | 50 г |
 |
Яйцо куриное | 5 шт. |
![Острый рулет из омлета - Шаг 1](src="/r/x6/0f/89/12/640x.jpg")
Подготовим продукты по списку: яйца, соль, чили, чеснок, зелень, мягкое сливочное масло, маринованные огурцы, майонез.
![Острый рулет из омлета - Шаг 2](src="/r/x6/0f/89/13/640x.jpg")
|
Яйцо куриное | 5 шт. |
Яйца вбиваем в рабочую миску.
![Острый рулет из омлета - Шаг 3](src="/r/x6/0f/89/14/640x.jpg")
|
Соль | 1 щеп. |
Бросаем большую щепотку соли, интенсивно взбиваем. По желанию добавляют молоко, сметану или сливки, решайте самостоятельно. Рулет свернется в любом случае.
![Острый рулет из омлета - Шаг 4](src="/r/x6/0f/89/15/640x.jpg")
|
Петрушка | 3 стеб. |
Опускаем мелко изрубленную свежую зелень — укроп, кинза или петрушка покроют омлет своеобразным орнаментом и не успеют потерять яркий цвет.
![Острый рулет из омлета - Шаг 5](src="/r/x6/0f/89/16/640x.jpg")
|
Острый перец пири-пири | 1 шт. |
Удаляем семена у острого перца, шинкуем мелкими кубиками и отправляем следом за зеленью. Свежий стручок подарит закуске остроту, цветные вкрапления.
![Острый рулет из омлета - Шаг 6](src="/r/x6/0f/89/17/640x.jpg")
|
Сливочное масло | 30 г |
Противень застилаем пекарской бумагой, подтаявшим маслом наносим густой слой — промазываем весь периметр.
![Острый рулет из омлета - Шаг 7](src="/r/x6/0f/89/18/640x.jpg")
Выливаем яичную смесь, запекаем в раскаленной духовке около 8-10 минут при температуре 200 градусов.
![Острый рулет из омлета - Шаг 8](src="/r/x6/0f/89/19/640x.jpg")
|
Майонез | 50 г |
Не теряя времени, займемся начинкой будущей закуски — берем майонез.
![Острый рулет из омлета - Шаг 9](src="/r/x6/0f/89/1a/640x.jpg")
|
Чеснок | 3 зуб. |
Размешиваем с раздавленным чесноком.
![Острый рулет из омлета - Шаг 10](src="/r/x6/0f/89/1b/640x.jpg")
Схватившийся омлет отделяем от пергамента, переворачиваем пестрой стороной вниз.
![Острый рулет из омлета - Шаг 11](src="/r/x6/0f/89/1c/640x.jpg")
Смазываем майонезом с чесноком.
![Острый рулет из омлета - Шаг 12](src="/r/x6/0f/89/1d/640x.jpg")
|
Маринованные огурцы | 50 г |
Разбрасываем натертые маринованные огурцы.
![Острый рулет из омлета - Шаг 13](src="/r/x6/0f/89/1e/640x.jpg")
Плотно прижимая после каждого оборота, сворачиваем, неликвидные боковые края срезаем.
![Острый рулет из омлета - Шаг 14](src="/r/x6/0f/89/1f/640x.jpg")
Разделяем острый рулет из омлета широкими кругами, подаем в качестве холодной закуски — приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |