Сырный суп с рыбой 🍲

Рыбный суповой набор - 1,5 кг. Паста Том Ям- 1 ч.л.

Суповой набор промыла и поместила в кастрюлю.

У меня была горбуша, я покупаю целую рыбу, срезаю хвостики для супа, а остальное оставляю на жарку и засолку.

Залить холодной водой, поставить на средний огонь и варить 20 минут после закипания, в процессе снять пену.

Обжарить на сковороде с растительным маслом рубленую морковь и репчатый лук до мягкости.

Готовую рыбу достать из бульона, остудить, отделить, филе от кожи и костей, разделить на маленькие кусочки. Бульон процедить через сито.

Картофель очистить, нарезать на небольшие кусочки и выложить в бульон, варить на среднем огне минут 15.

В бульон опустить кусочки рыбного филе.

Добавить овощную зажарку.

Развести плавленый сыр в горячей воде и влить в суп.

Затем добавить пасту Том Ям.

СОВЕТ! Растворите пасту в небольшом количестве бульона, только потом влейте в суп, паста густая и плохо растворяется.

Посолить, поперчить, добавить рубленую зелень, проварить минут 5-7 на умеренном огне.