четверг, 18.23

Суп с фрикадельками и буковками

Порций	8
Время	45 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

Суп в основе которого мясные фрикадельки очень нравится детям. Сытность каждой тарелки можно регулировать количеством фрикаделек в тарелке. Макароны в виде буковок придает супу обучающий характер.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,9 г

Жиры 2,63 г

Углеводы 5,28 г

52 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

52 добавили себе

Вам нужно

Макаронные изделия

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Шаги приготовления

Шаг 1

Овощи промыть и очистить. Мясо пропустить через мясорубку, можно использовать готовый фарш из магазина. Состав фарша может быть различный как из одного вида мяса, так и из нескольких.

Шаг 2

Картофель порезать мелкими кубиками. По моркови вдоль, прорезать бороздки (около 5), далее порезать ее на ломтики толщиной 3 мм., так чтобы получились цветочки.

Шаг 3

Лук мелко порезать, добавить в фарш, все хорошо вымесить. Из получившейся массы скатать небольшие шарики.

Шаг 4

Воду налить в кастрюлю и поставить на огонь. Как только вода закипит положить в нее щепотку соли и оставить кипеть еще 5 мин. Данная процедура нужна для того чтобы из воды выкипел кислород, который разрушает витамины в продуктах в процессе их варки.

Шаг 5

Положить в кипящую воду картофель и морковь, варить 2 мин. Посолить. Затем положить фрикадельки. По мере готовности фрикаделек будет образовываться пена, которую нужно удалять. После всплытия всех фрикаделек на поверхность, добавить макароны в виде буковок. Варить еще 10 мин, суп готов!