Суп с обжаренными куриными бедрами 🍲

Бедра отделите от костей

Капуста брокколи - ингредиент не обязательный, но желательный).

В казане хорошенько нагрейте растительное масло и обжарьте кусочки куриных бедер до румяного цвета. Посолите.

Добавьте репчатый лук и мелко нарезанную морковь. Обжаривайте все вместе 5-8 минут. По желанию можно добавить чеснок.

Добавьте специи и томатную пасту, слегка разведенную водой, еще обжаривайте 2 минуты.

Затем черед нарезанного кубиками картофеля, перемешайте и подержите на огне пару минут, немного подсолите.

Залейте суп водой, доведите его до кипения. Варите до мягкости картофеля. Периодически пробуйте на соль.

И в самом конце добавьте брокколи, после этого варите пару минут. Попробуйте суп на вкус и добавьте чего не хватает.