Суп Шурпа 🍲

😉

Лук мелко нарезать.

Мясо нарезать небольшими кубиками.

Помидоры нарезать кубиками.

Перец очистить от семян.
Нарезать соломкой.

Морковь нашинковать соломкой.

В кастрюле на растительном масле обжарить лук.

Добавить мясо.
Обжарить.

Добавить помидоры.

Добавить болгарский перец и морковь

Добавить томатную пасту.

Залить кипятком так, чтобы вода покрывала овощи с мясом.
Тушить в течение 30 минут.

Картофель почистить.
Нарезать крупными кубиками или брусочками. Добавить картофель к мясу и овощам.

Залить кипятком.
Посолить, поперчить.
Варить до готовности картофеля (около 10–15 минут).

В конце приготовления добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Дать настояться в течение 20–25 минут.