вторник, 00.07

Картофельный крем-суп с белыми сухарями и чипсами из бекона 🍲

Порций	8
Время	1 час 1 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,15 г

Жиры 17,36 г

Углеводы 6,92 г

209 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

23 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Куриный бульон

2 л

Масла, жиры

	Оливковое масло	2 ст. л.
	Сливочное масло	2 ст. л.

Молочные продукты

Сливки 10-12%

200 мл

Мясо

Бекон

10 шт.

Овощи свежие

	Картофель	10 шт.
	Лук репчатый	2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Куриный бульон	2 л
	Картофель	10 шт.
	Лук репчатый	2 шт.
	Сливочное масло	2 ст. л.
	Оливковое масло	2 ст. л.
	Сливки 10-12%	200 мл
	Бекон	10 шт.

1. В бульоне отварить картофель до готовности. Репчатый лук пассеровать в сливочном и оливковом масле до золотистого цвета, выложить в суп. Пюрировать содержимое кастрюли блендером, посолить, поперчить. Вести сливки, потомить суп на небольшом огне еще 5 минут и выключить огонь.

2. Из белого хлеба приготовить в духовке сухарики. Бекон обжарить без добавления масла до состояния хрустящих чипсов.

3. Подача:
В глубокую посуду налить суп, выложить сверху чипсы из бекона, затем сухарики. Полить суп ароматным чесночно-базиликовым оливковым маслом. Его я готовлю сама: наливаю в бутылку масло, выдавливаю несколько долек чеснока и кладу веточки базилика. Настаиваю несколько дней и использую в салаты, соусы и супы.