Зоя Шунина
Monday, 13.03
Суп из щавеля с помидором

Суп из щавеля с помидором

Порций6
Время35 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Щавель - один из первых весенних листовых овощей, который появляется на наших прилавках. Издавна из него варили зеленый борщ, зеленые щи. Предлагаю вам приготовить легкий, вкусный и полезный суп с этим овощем и добавить помидоры. Отварные яйца сделают это первое блюдо более сытным и смягчат кислоту щавеля.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 1.83 г
Жиры 2.25 г
Углеводы 2.67 г
37
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Ксения КрутькоСЕМЁН СЕМЁНОВИЧIrina BЗоя Шунина и 5 нравится
29 добавили себе
38
5
Вам нужно
Бульоны
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Суп из щавеля с помидором - Шаг 1

Для приготовления супа из щавеля и помидоров потребуется: бульон куриный, щавель, помидоры, морковь, лук репчатый, картофель, подсолнечное масло, яйца, соль.

Шаг 2
Суп из щавеля с помидором - Шаг 2

В кастрюлю налейте бульон. Картофель очистите, помойте и нарежьте. Выложите в бульон.

Шаг 3
Суп из щавеля с помидором - Шаг 3

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Шаг 4
Суп из щавеля с помидором - Шаг 4

Морковь очистите, помойте и натрите на терке. Добавьте на сковороду к луку.

Шаг 5
Суп из щавеля с помидором - Шаг 5

Налейте подсолнечное рафинированное масло и припустите овощи на небольшом огне до прозрачности лука.

Шаг 6
Суп из щавеля с помидором - Шаг 6

После добавьте морковь с луком в кастрюлю. Посолите суп по вкусу и варите до готовности овощей.

Шаг 7
Суп из щавеля с помидором - Шаг 7

Щавель помойте, обрежьте стебли и мелко нарежьте листья. Выложите в суп.

Шаг 8
Суп из щавеля с помидором - Шаг 8

Помидоры измельчите любым способом: натрите на терке, пропустите через мясорубку или взбейте блендером. Добавьте в суп. Варите еще 5-7 минут и выключайте плиту.

Шаг 9
Суп из щавеля с помидором - Шаг 9

Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите. Мелко нарежьте или натрите на терке. Выложите в готовый суп.

Шаг 10
Суп из щавеля с помидором - Шаг 10

Перемешайте суп с яйцами.

Шаг 11
Суп из щавеля с помидором - Шаг 11

Суп со щавелем и помидорами готов.

Шаг 12
Суп из щавеля с помидором - Шаг 12

Вкусный и полезный суп подавайте на первое в обед. Можно добавить в тарелку сметану. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Супы

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта