Настя Зеленчук
вторник, 06.34
Борщ

Борщ

Порций8
Время2 часа
КухняУкраинская кухня
КатегорияСупы
СпособКлассический

Кожна господиня впевнена, що вже вона-то знає, як правильно варити борщ! Але, може бути, вам цікаво буде дізнатися, який рецепт борщу класичний на думку деяких кулінарних книг. Отже, варимо борщ - рецепт класичний.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,48 г
Жиры 2,77 г
Углеводы 8,39 г
79
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
1 добавил себе
1
5
Вам нужно
Молочные продукты
Сметана
Сметана
8 ст. л.
Мясо
Говядина
Говядина
500 г
Овощи свежие
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная
500 г
Картофель
Картофель
500 г
Лук репчатый
Лук репчатый
2 шт.
Морковь
Морковь
300 г
Свекла
Свекла
300 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль
1 ст. л.
Соусы
Томатная паста
Томатная паста
2 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Маргарин на растительной основе
Маргарин на растительной основе
2 ст. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Борщ - Шаг 1
Говядина
Говядина
500 г
Картофель
Картофель
500 г
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная
500 г
Свекла
Свекла
300 г
Морковь
Морковь
300 г
Лук репчатый
Лук репчатый
2 шт.
Томатная паста
Томатная паста
2 ст. л.
Маргарин на растительной основе
Маргарин на растительной основе
2 ст. л.
Сметана
Сметана
8 ст. л.
Соль
Соль
1 ст. л.

М’ясо промивають, нарізають невеликими шматочками.

Шаг 2
Борщ - Шаг 2

М’ясо викладають в каструлю, заливають холодною водою. Ставлять каструлю на вогонь, доводять до кипіння (знімають піну) і варять 1,5 години на маленькому вогні під кришкою

Шаг 3
Борщ - Шаг 3

Тим часом картоплю очищають, миють і нарізають великими шматками.

Шаг 4
Борщ - Шаг 4

Буряк очищають, миють. Потім підготовлену буряк нарізають соломкою.

Шаг 5
Борщ - Шаг 5

Підготовлену капусту нарізають соломкою

Шаг 6
Борщ - Шаг 6

Лук чистять, миють і шаткують шматочками.

Шаг 7
Борщ - Шаг 7

Морква чистять, миють і труть на крупній тертці.

Шаг 8
Борщ - Шаг 8

Сковороду нагрівають, наливають рослинне масло. У гаряче масло викладають цибулю і моркву, пасерують овочі в рослинному маслі, помішуючи, 3-4 хвилини на середньому вогні.

Шаг 9
Борщ - Шаг 9

Підготовлені овочі (пасеровані цибулю і моркву, буряк, капусту, картоплю) кладуть в бульйон. Додають сіль, варять до готовності картоплі 20-25 хвилин.

Шаг 10
Борщ - Шаг 10

Зелень миють і дрібно ріжуть.

Шаг 11
Борщ - Шаг 11

Готовий борщ розливають по тарілках, посипають подрібненою зеленню петрушки.
Подають борщ класичний до столу зі сметаною.
Смачного!

Тематические подборки

СупыБорщСуп с говядиной

Похожие рецепты

Денис Власенко
KepDi
Борщ
Русская кухня
11
84
0
Анна Осипова
Tesoro Oro
Борщ
Русская кухня
7
54
0
Анна Кондрацкая
AnkaPulemet4ica
Супер-борщ
Венгерская кухня
13
104
0
No avatar
Matvei
Украинский борщ
Украинская кухня
46
334
3
Нина Голикова
Nina
Вегетарианский борщ
Домашние рецепты
15
81
0
Раиса Тимошенко
RAISA
Борщ со щавелем
Домашние рецепты
12
90
3
Катерина Перепёлкина
Temakatya
Борщ зеленый
Домашние рецепты
2
43
2
Раиса Тимошенко
RAISA
Борщ вегетарианский
Домашние рецепты
7
63
0
No avatar
Kukolka
Любимый борщ
Русская кухня
39
264
5
Мария Логиновски
Masha
Борщ рыбный
Русская кухня
4
22
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

AppStore GooglePlay
Подробнее
Полная версия сайта