Охлажденный суп из ревеня с клубникой
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 15 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Суп из ревеня с ванилином, корицей, мускатным орехом и лимонным соком, политый клубничным пюре и украшенный листьями мяты. Можно подавать в качестве десерта на праздниках или вечеринках.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
52
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Положить в среднюю кастрюлю нарезанный ревень и сахар и налить 360мл воды.
Готовить на среднем огне, пока ревень не станет мягким (примерно 5 минут).
Вылить смесь в кухонный комбайн и взбить до получения консистенции пюре.
Добавить ванилин, корицу, мускатный орех и лимонный сок и взбить.
Вылить смесь обратно в кастрюлю.
Смешать оставшиеся 120мл воды с кукурузным крахмалом и добавить в пюре.
Довести до кипения на среднем огне, непрерывно помешивая. Как только смесь закипит, снять с огня.
Налить суп в стеклянную или металлическую миску и убрать в холодильник или морозильную камеру.
Пока суп охлаждается, приготовить клубничное пюре. Положить клубнику в кухонный комбайн и взбить до получения однородной массы. Затем убрать в холодильник.
Перед подачей на стол налить суп из ревеня в сервировочное блюдо и полить небольшим количеством клубничного пюре.
С помощью ножа сделать на поверхности узоры.
![Охлажденный суп из ревеня с клубникой - Шаг 12](src="/r/x6/02/21/d0/640x.jpg")
Украсить листьями мяты или небольшим количеством взбитых сливок.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |