Сливочно-шпинатный крем-суп

Вскипятить сливки, вскипятить воду и сразу добавить к горячим сливкам

Шпинат хорошо промыть и немного просушить , лук мелко нарезать прожарить на сковородке с подсолнечным маслом 0,5 ч.л.

Шпинат должен уменьшится в размере, посолить и поперчить по вкусу , перекладываем в чашу блендера , добавить немного кипячённых сливок и все парировать , из чаши блендера перекладываем пюре в кастрюлю со сливками , доводим суп до кипения и выключаем огонь , накрыть крышкой на несколько мин . Суп готов , подавать с сухарями и тертым пармезаном , можно любой другой сыр .