среда, 10.49

Постный майонез

Порций	6
Время	5 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Соусы
Способ	Классический

Постный майонез как нельзя кстати для тех, кто придерживается овощной диеты. В обычные дни я готовлю домашний майонез на основе перепелиных яиц, ну а в пост такой вот соус из белой фасоли. Он же может служить дипом для овощей, им можно заправлять салаты и супы, намазывать хлеб. Вобщем, даёт возможность пофантазировать в области применения. Плюс ко всему, он готовится быстрее, чем вы произнесете слово "майонез"!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,59 г

Жиры 24 г

Углеводы 11,35 г

270 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 17 нравится

134 добавили себе

155

Вам нужно

Масла, жиры

Оливковое масло

100 мл

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ч. л.
	Соль	1 ч. л.

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

1 ст. л.

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Фасоль консервированная

250 г

Соусы

Горчица

1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Фасоль консервированная	250 г
	Оливковое масло	100 мл
	Лимонный сок	1 ст. л.
	Соль	1 ч. л.
	Сахар-песок	1 ч. л.
	Горчица	1 ст. л.
	Перец черный молотый	п/в

Берём консервированную белую фасоль, сливаем жидкость. Из лимона выжмем 1 столовую ложку сока. Закладываем в блендер все ингредиенты и половину оливкового или другого растительного масла. Взбить до однородности. Продолжая взбивать, вливать тонкой струйкой оставшееся масло. Вот и все! Соус готов! Вы можете хранить этот майонез в холодильнике неделю, при условии, что он будет герметично закрыт крышкой.