суббота, 10.05

Домашний майонез без яиц

Порция	1
Время	1 мин
Кухня	Французская кухня
Категория	Соусы
Способ	Классический

Домашний майонез без яиц - безвредный соус, который не идет ни в какое сравнение с магазинным продуктом, и готовится всего за 20 сек. Вам всего лишь стоит поместить все продукты в одну емкость и пробить погружным блендером. Именно погружным блендером! Так как с этой технологией приготовления густого майонеза справится только он. Всего за несколько секунд вы получите 250 мл вкусного, густого майонеза. И что самое главное - не вредного!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,13 г

Жиры 62,63 г

Углеводы 2,67 г

569 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 79 нравится

259 добавили себе

342

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Столовый уксус

0,5 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления майонеза потребуется: уксус, соль, сахар, готовая горчица, молоко и растительное масло.

Шаг 2

Сахар-песок

0,5 ч. л.

Подберите подходящую посуду. Она не должна быть широкой. Хорошо подойдет стакан для блендера. Всыпьте в него сахар.

Шаг 3

Соль

0,3 ч. л.

Добавьте мелкую соль.

Шаг 4

Столовый уксус

0,5 ч. л.

Влейте 9% уксус.

Шаг 5

Горчица

0,5 ч. л.

Добавьте готовую горчицу.

Шаг 6

Молоко коровье

75 мл

Влейте в этот же стакан молоко.

Шаг 7

Подсолнечное масло

150 мл

И в конце влейте растительное масло.

Шаг 8

Взбивайте 20 сек. погружным блендером.

Шаг 9

Масса должна за это время загустеть и стать однородной и пышной.

Шаг 10

Так как качество продуктов бывает разным, то бывают случаи, что майонез не загустел как надо. В этом случае не отчаивайтесь, дело поправимо. Вам нужно всего лишь добавить в эту массу еще растительного масла, примерно 1-2 чайные ложки. И еще раз пробить блендером. Опять жидкий, еще добавьте масла. Вот такой нехитрый совет, поможет вам сделать в домашних условиях восхитительный майонез!

Шаг 11