Monday, 05.51

Домашний майонез

Порции	2
Время	2 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Соусы
Способ	Классический

Домашний майонез уже хорош тем, что вы знаете из каких продуктов он приготовлен. В нем нет загустителей, усилителей вкуса и прочей химии. По моему рецепту соус готовится практически за минуту. Состав классический. Можно добавить горчицу, чеснок, зелень. Майонез получается очень густой. Если хотите получить более жидкий, то добавьте две столовые ложки воды.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2.65 г

Жиры 69.77 г

Углеводы 4.28 г

645 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 22 нравится

169 добавили себе

195

Вам нужно

Масла, жиры

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления домашнего майонеза потребуется: рафинированное подсолнечное масло, яйцо куриное, соль, сахар, лимонный сок.

Шаг 2

Подсолнечное масло

200 мл

Рафинированное подсолнечное масло налейте в высокий стакан. Отправьте в морозильную камеру на 20 минут.

Шаг 3

Соль

5 г

После достаньте из морозильника и всыпьте в масло половину чайной ложки соли.

Шаг 4

Сахар-песок

10 г

И чайную ложку сахара.

Шаг 5

Лимонный сок

15 мл

Влейте столовую ложку лимонного сока.

Шаг 6

Яйцо куриное

1 шт.

Яйцо предварительно тщательно помойте с мылом, обсушите, разбейте и выложите в масло с солью, сахаром и лимонным соком.

Шаг 7

Блендер опустите в стакан и накройте им яйцо. Начните взбивать смесь. Через несколько секунд майонез начнет заполнять стакан и густеть. Как только вся смесь загустеет, можно взбивать понимая блендер и опуская. Буквально еще несколько секунд взбивайте и выключайте блендер.

Шаг 8

Майонез получается очень густой, как жирная сметана.

Шаг 9

Домашний майонез готов.

Шаг 10

Заправляйте домашним майонезом салаты и винегреты. Приятного аппетита!

Домашний майонез

Тематические подборки

Похожие рецепты