Зоя Шунина
понедельник, 05.51
Домашний майонез

Домашний майонез

Порции2
Время2 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСоусы
СпособКлассический

Домашний майонез уже хорош тем, что вы знаете из каких продуктов он приготовлен. В нем нет загустителей, усилителей вкуса и прочей химии. По моему рецепту соус готовится практически за минуту. Состав классический. Можно добавить горчицу, чеснок, зелень. Майонез получается очень густой. Если хотите получить более жидкий, то добавьте две столовые ложки воды.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,65 г
Жиры 69,77 г
Углеводы 4,28 г
645
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Людмила ХмелевскаяЛюда ПолозюковаIrina BЮлия Стурова и 21 нравится
160 добавили себе
185
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 200 мл
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 10 г
Соль
Соль 5 г
Соки, воды, напитки
Лимонный сок
Лимонный сок 15 мл
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Домашний майонез - Шаг 1

Для приготовления домашнего майонеза потребуется: рафинированное подсолнечное масло, яйцо куриное, соль, сахар, лимонный сок.

Шаг 2
Домашний майонез - Шаг 2
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло200 мл

Рафинированное подсолнечное масло налейте в высокий стакан. Отправьте в морозильную камеру на 20 минут.

Шаг 3
Домашний майонез - Шаг 3
Соль
Соль5 г

После достаньте из морозильника и всыпьте в масло половину чайной ложки соли.

Шаг 4
Домашний майонез - Шаг 4
Сахар-песок
Сахар-песок10 г

И чайную ложку сахара.

Шаг 5
Домашний майонез - Шаг 5
Лимонный сок
Лимонный сок15 мл

Влейте столовую ложку лимонного сока.

Шаг 6
Домашний майонез - Шаг 6
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Яйцо предварительно тщательно помойте с мылом, обсушите, разбейте и выложите в масло с солью, сахаром и лимонным соком.

Шаг 7
Домашний майонез - Шаг 7

Блендер опустите в стакан и накройте им яйцо. Начните взбивать смесь. Через несколько секунд майонез начнет заполнять стакан и густеть. Как только вся смесь загустеет, можно взбивать понимая блендер и опуская. Буквально еще несколько секунд взбивайте и выключайте блендер.

Шаг 8
Домашний майонез - Шаг 8

Майонез получается очень густой, как жирная сметана.

Шаг 9
Домашний майонез - Шаг 9

Домашний майонез готов.

Шаг 10
Домашний майонез - Шаг 10

Заправляйте домашним майонезом салаты и винегреты. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Нина Голикова
Nina
Домашний майонез
Французская кухня
9
72
2
Дарья Соловей
dsolo88
Домашний майонез с чесноком
Русская кухня
10
84
1
Ирина Тернополь
ternopil
Домашний майонез
Домашние рецепты
55
271
3
Patee. Рецепты
patee
Домашний майонез на перепелиных яйцах
Французская кухня
47
357
15
Patee. Рецепты
patee
Домашний майонез без яиц
Французская кухня
81
252
18
Вера Ингалычева
Vera2110
Домашний майонез
Французская кухня
4
31
0
Анна Антонова
enya
Домашний майонез.
Итальянская кухня
7
54
0
Юлия Трошенкова
troshki
Домашний майонез
Домашние рецепты
3
28
0
Айгуль Акбутина
Perfectlady
Майонез домашний
Домашние рецепты
47
278
1
Patee. Рецепты
patee
Майонез домашний на желтках
Домашние рецепты
122
451
9
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта