Зоя Шунина
понедельник, 05.51
Домашний майонез

Домашний майонез

Порции2
Время2 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСоусы
СпособКлассический

Домашний майонез уже хорош тем, что вы знаете из каких продуктов он приготовлен. В нем нет загустителей, усилителей вкуса и прочей химии. По моему рецепту соус готовится практически за минуту. Состав классический. Можно добавить горчицу, чеснок, зелень. Майонез получается очень густой. Если хотите получить более жидкий, то добавьте две столовые ложки воды.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,65 г
Жиры 69,77 г
Углеводы 4,28 г
645
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Yulia VakarЛюдмила ХмелевскаяЛюда ПолозюковаIrina B и 22 нравится
169 добавили себе
195
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Домашний майонез - Шаг 1

Для приготовления домашнего майонеза потребуется: рафинированное подсолнечное масло, яйцо куриное, соль, сахар, лимонный сок.

Шаг 2
Домашний майонез - Шаг 2

Рафинированное подсолнечное масло налейте в высокий стакан. Отправьте в морозильную камеру на 20 минут.

Шаг 3
Домашний майонез - Шаг 3

После достаньте из морозильника и всыпьте в масло половину чайной ложки соли.

Шаг 4
Домашний майонез - Шаг 4

И чайную ложку сахара.

Шаг 5
Домашний майонез - Шаг 5

Влейте столовую ложку лимонного сока.

Шаг 6
Домашний майонез - Шаг 6

Яйцо предварительно тщательно помойте с мылом, обсушите, разбейте и выложите в масло с солью, сахаром и лимонным соком.

Шаг 7
Домашний майонез - Шаг 7

Блендер опустите в стакан и накройте им яйцо. Начните взбивать смесь. Через несколько секунд майонез начнет заполнять стакан и густеть. Как только вся смесь загустеет, можно взбивать понимая блендер и опуская. Буквально еще несколько секунд взбивайте и выключайте блендер.

Шаг 8
Домашний майонез - Шаг 8

Майонез получается очень густой, как жирная сметана.

Шаг 9
Домашний майонез - Шаг 9

Домашний майонез готов.

Шаг 10
Домашний майонез - Шаг 10

Заправляйте домашним майонезом салаты и винегреты. Приятного аппетита!

Тематические подборки

СоусыДомашний майонез

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта