понедельник, 15.24

Майонез домашний

Порция	1
Время	20 часов
Кухня	Русская кухня
Категория	Соусы
Способ	Классический

Вкусный соус на основе желтков, соли, сахара, лимонного сока, растительного масла и специй.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,28 г

Жиры 77,46 г

Углеводы 2,19 г

713 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

3 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Домашний майонез 🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Для этого произведения нужен блендер. У меня большой стакан от машины Бошш.
Берете 9 желтков. Можно 10.
Полторы чайной ложки сахара.
Полторы чайной ложки соли.
Сок среднего лимона, свежевыжатый.
Подсолнечное масло рафинированное 400 - 450 грамм.
Сначала взбиваем в блендере желток, сахар, соль и лимонный сок.
Масса начнёт светлеть.
Постепенно добавляем масло. ПОСТЕПЕННО!!!!!!!
НЕ ВСЁ СРАЗУ!!!!!!!
Останавливая механизм, и смотрим. Масса становится светло-жёлтого цвета. Густая.
И последний штрих.
В уже почти готовый майонез кладём чайную ложку, без горки, сухого чеснока. Чайную ложку, без горки, сухого укропа. И шепотку чёрного молотого перца.
Майонез из СССР готов👍👍👍👍🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Очень густой, оооооочень вкусный.
Приятного Вам аппетита 👍😍❤😍❤😍❤