четверг, 18.55

Луковый соус «А-ля Провансаль»

Порций	12
Время	5 мин
Кухня	Французская кухня
Категория	Соусы
Способ	Классический

Друзья! Вспоминая нетленные слова французских гурманов о том, что с удачным соусом можно съесть что угодно, даже гвозди, я решила поделиться как раз таким рецептом. Этот соус особенно хорош с винегретом, любым салатом из свежих овощей, с маслинами, отлично сочетается с шашлыком и пельменями, с брынзой, козьим молодым сыром, бутербродами, крекерами, чипсами и ещё много чем! Этот пикантный, полезный, вызывающий бурный аппетит соус готовится за считанные минуты, хранится в холодильнике несколько дней, но никогда не залеживается на полке! Расходуется с удовольствием!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,5 г

Жиры 35,88 г

Углеводы 6,15 г

344 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 7 нравится

69 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

150 г

Овощи свежие

	Лук красный	1 шт.
	Сельдерей	1 стеб.

Сахар, мёд, соль

	Сахар коричневый	3 ч. л.
	Соль морская	2 щеп.

Специи, пряности, добавки

	Перец черный молотый	п/в
	Яблочный уксус	3 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Лук красный	1 шт.
	Яблочный уксус	3 ст. л.
	Сельдерей	1 стеб.
	Подсолнечное масло	150 г
	Соль морская	2 щеп.
	Сахар коричневый	3 ч. л.
	Перец черный молотый	п/в

Нам понадобится большая красная крымская луковица, стебель сельдерея, натуральный яблочный уксус, ароматное подсолнечное масло, морская соль, коричневый сахар, чёрный перец.

Шаг 2

Порубим стебель сельдерея и лук для того, чтобы легче измельчить в блендере.

Шаг 3

Заложим в блендер овощи и специи: уксус, соль, сахар, перец.

Шаг 4

Измельчим все ингредиенты, но не совсем до однородной консистенции, а оставляя небольшие кусочки овощей.

Шаг 5

Добавим подсолнечного масла и перемешаем ложкой, но не блендером!

Шаг 6

Получится удивительно вкусный соус. Можно дать ему настояться полчасика и затем отправить в холодильник. Употреблять в неограниченном количестве! Приятного аппетита!