Сальса

Нарезать лук, халапеньо и чеснок. Положить в кухонный комбайн и взбить несколько раз (все должно измельчиться, но не до консистенции пасты).

Выложить смесь в стеклянную форму и поставить в микроволновку на 45 секунд. Достать и отложить в сторону.

Разрезать помидоры пополам (или на 4 части), положить в миску кухонного комбайна и измельчить.

Процедить измельченные помидоры, чтобы удалить образовавшийся сок.

Переложить помидоры в большую миску, добавить луковую смесь.

Добавить кинзу и сок лайма, перемешать.

Добавить соль, перемешать.

Попробовать на вкус, при желании добавить еще немного соли.

Накрыть и убрать в холодильник минимум на 2 часа, прежде чем подавать.