четверг, 12.38

Брускетта к завтраку

Порция	1
Время	30 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Бутерброды
Способ	Классический

Брускетта - классическая итальянская закуска. Отличительная особенность брускетты от бутерброда или сендвича в том, что ломтики хлеба предварительно обсушивают до прожаривания (на гриле, решётке, в духовке или на сковороде без масла). Предлагаю прекрасный вариант брускетты к завтраку - сытная, вкусная и разнообразит всем надоевшие бутерброды)))

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,45 г

Жиры 10,85 г

Углеводы 3,05 г

143 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 31 нравится

301 добавил себе

336

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Овощи свежие

Птица

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Соусы

Сыры

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Хлеб ржаной

п/в

Я для своей брускетты обычно выбираю гречишный или ржаной хлеб круглой формы. Отрежьте нужное вам количество кусочков по ширине примерно 1,5 - 2 см. И вомните серединку с помощью ложки или пальцев как на фото.

Шаг 2

Смешайте кетчуп с майонезом и смажьте этим хлеб. Колбасу можно брать любую - на ваш вкус, у меня это домашняя куриная колбаска, которую нужно нарезать небольшими кубиками и уложить в брускетту, оставляя небольшое углубление в середине.

Шаг 3

Далее, также кубиками нарежьте соленый огурчик и свежий помидор. Уложите поверх колбасы.

Шаг 4

Выбить свежее куриное яйцо в нашу брускетту так, чтобы желток был в заранее подготовленном углублении, а белок распределить по всей брускетте. Посыпать зеленью.

Шаг 5

Сыр твердый

50 г

Любой твердый сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху. Противень застелить пергаментной бумагой и уложить брускетту. Отправляем в духовку на 15 мин при температуре 180 градусов. Завтрак готов) Приятного аппетита 😋