вторник, 11.25

Салат с рукколой, беконом и кедровыми орешками

Порции	4
Время	10 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Салаты
Способ	Классический

Люблю его за простоту и ресторанный вкус (в хорошем смысле). Дел минут на 10, а восторгов надолго.
Про ингридиенты: руккола, черри и кедровые орешки абсолютно хороши вместе и особо не нуждаются в дополнениях. Но здесь дополнения очень в тему - кто откажется от обжаренного бекона и пармезана?

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,35 г

Жиры 19,44 г

Углеводы 3,78 г

216 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 18 нравится

189 добавили себе

211

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Руккола

100 г

Масла, жиры

Оливковое масло

2 ст. л.

Мясо

Бекон

150 г

Овощи свежие

Помидоры черри

250 г

Орехи, семечки

Кедровый орех

30 г

Специи, пряности, добавки

Бальзамический уксус

1 ст. л.

Сыры

Пармезан

50 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Руккола	100 г
	Помидоры черри	250 г
	Бекон	150 г
	Пармезан	50 г
	Кедровый орех	30 г
	Оливковое масло	2 ст. л.
	Бальзамический уксус	1 ст. л.

Нам нужно:
100 г. рукколы
250 г. черри
150 г. бекона
50 г. тертого на средней терке пармезана
30 г. кедровых орешков

Заправка:
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. бальзамического уксуса

Что делаем:
Кедровые орешки и бекон обжариваем на сухой сковородке (по отдельности).

Рукколу моем и высушиваем. Рвем (слишком длинные кончики можно выкидывать, но у меня все идет в дело).

Трем пармезан на средней терке. Черри разрезаем на половинки.

В глубокой миске очень аккуратно (руккола - крайне нежное растение) смешиваем рукколу, черри, бекон, 2/3 сыра и 2/3 кедровых орешков. Подсаливаем. Заправляем маслом и бальзамическим уксусом.

Выкладываем на плоскую тарелку, сверху посыпаем оставшимися сыром и орешками. Подаем (гости будут в восторге - без вариантов).
Важно: заправленную и помешанную рукколу нужно есть не затягивая.
Приятного аппетита!!!