Elena Kotova
суббота, 10.27
Салат с морковью, шпинатом и острой заправкой

Салат с морковью, шпинатом и острой заправкой

Порции2
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСалаты
СпособКлассический

Оригинальный салат с насыщенным вкусом для любителей простых салатов с изюминкой. Пряная запеченая морковь очень хорошо сочетается с хрустящим беконом и свежим шпинатом. Необычный соус из кокосового молока, лимона и чеснока придает салату остроту.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,56 г
Жиры 6,45 г
Углеводы 8,74 г
95
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Viktoria HammerlЕкатерина ПекаровскаяLeyla SamedovaTatyana Podbelskaya и 5 нравится
59 добавили себе
68
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Шпинат
Шпинат 200 г
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 1 ст. л.
Молочные продукты
Молоко кокосовое
Молоко кокосовое 50 г
Мясо
Бекон
Бекон 20 г
Овощи свежие
Морковь
Морковь 300 г
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Орехи, семечки
Кешью
Кешью 20 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Имбирь молотый
Имбирь молотый 5 г
Семена тмина
Семена тмина 5 г
Фрукты, ягоды
Лимон
Лимон 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Салат с морковью, шпинатом и острой заправкой - Шаг 1

Для приготовления салата нам понадобится свежий беби- шпинат, беби- морковь ( или просто обычная морковь), кешью, бекон, оливковое масло, тмин, имбирь, кокосовое молоко ( можно заменить сливками), лимон, тимьян свежий, соль, перец черный.

Шаг 2
Салат с морковью, шпинатом и острой заправкой - Шаг 2
Оливковое масло
Оливковое масло1 ст. л.

Прежде всего приготовим маринад для моркови. В пиалку наливаем оливковое или любое растительное масло.

Шаг 3
Салат с морковью, шпинатом и острой заправкой - Шаг 3
Семена тмина
Семена тмина5 г

Добавляем семена тмина.

Шаг 4
Салат с морковью, шпинатом и острой заправкой - Шаг 4
Имбирь молотый
Имбирь молотый5 г

Имбирь лучше использовать молотый, в духовке он не будет подгорать. Добавляем имбирь к остальным ингредиентам.

Шаг 5
Салат с морковью, шпинатом и острой заправкой - Шаг 5
Соль
Сольп/в

Добавляем соль и хорошо венчиком взбиваем маринад.

Шаг 6
Салат с морковью, шпинатом и острой заправкой - Шаг 6
Морковь
Морковь300 г

Беби- морковь или просто обычную морковь, разрезанную на четыре части вдоль, моем, обсушиваем полотенцем, очищаем от кожуры, если необходимо, и выкладываем в форму для запекания.

Шаг 7
Салат с морковью, шпинатом и острой заправкой - Шаг 7

Добавляем ранее приготовленный маринад и хорошо покроем морковь маринадом.

Шаг 8
Салат с морковью, шпинатом и острой заправкой - Шаг 8

Выкладываем сверху веточки свежего тимьяна и отправляем форму в разогретую до 170 гр С духовку на 30 минут. Периодически перемешиваем морковь.

Шаг 9
Салат с морковью, шпинатом и острой заправкой - Шаг 9
Молоко кокосовое
Молоко кокосовое50 г

Пока запекается морковь, приготовим заправку для салата. В пиалу выливаем кокосовое молоко. Его можно без проблем заменить на густые сливки.

Шаг 10
Салат с морковью, шпинатом и острой заправкой - Шаг 10
Лимон
Лимон1 шт.

Из лимона выдавливаем сок и также добавляем в пиалу.

Шаг 11
Салат с морковью, шпинатом и острой заправкой - Шаг 11
Чеснок
Чеснок2 зуб.

Чеснок очищаем от шелухи и пропускаем через пресс. Хорошо перемешиваем заправку венчиком до получения однородного соуса.

Шаг 12
Салат с морковью, шпинатом и острой заправкой - Шаг 12
Кешью
Кешью20 г

Орехи кешью обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета.

Шаг 13
Салат с морковью, шпинатом и острой заправкой - Шаг 13
Бекон
Бекон20 г

Бекон можно нарезаем либо полосками, либо мелким кубиком и обжариваем на сковороде до хрусткости.

Шаг 14
Салат с морковью, шпинатом и острой заправкой - Шаг 14
Шпинат
Шпинат200 г

Собираем салат порционно. На каждое блюдо выкладываем беби -шпинат

Шаг 15
Салат с морковью, шпинатом и острой заправкой - Шаг 15

Раскладываем запеченную пряную морковь.

Шаг 16
Салат с морковью, шпинатом и острой заправкой - Шаг 16

Добавляем бекон.

Шаг 17
Салат с морковью, шпинатом и острой заправкой - Шаг 17

Орехи кешью также выкладываем в салат.

Шаг 18
Салат с морковью, шпинатом и острой заправкой - Шаг 18

Сверху салат обильно поливаем заправкой.

Шаг 19
Салат с морковью, шпинатом и острой заправкой - Шаг 19

Подаем салат порционно. Это очень вкусно.

Шаг 20
Салат с морковью, шпинатом и острой заправкой - Шаг 20

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Elena Kotova
ILoveCooking
Теплый салат с морковью, грибами и зеленым горошком
Домашние рецепты
4
45
1
N. Anrieta
anrieta
Салат с фасолью, огурцами и морковью
Домашние рецепты
14
46
0
Patee. Рецепты
patee
Салат с морковью по-корейски и колбасой
Домашние рецепты
127
232
4
Patee. Рецепты
patee
Салат с морковью и колбасой
Домашние рецепты
14
92
2
Зоя Шунина
Zoya7
Салат с отварной индейкой и морковью по-корейски
Домашние рецепты
11
67
0
Elena S
Elena210681
САЛАТ С КОПЧЕНОЙ КОЛБАСОЙ И МОРКОВКОЙ
Домашние рецепты
0
17
0
Алина Боджолян
Sunnny
Капустный салат с морковью и шпинатом
Домашние рецепты
4
36
1
Алина Боджолян
Sunnny
Салат с жареным мясом и морковью
Домашние рецепты
2
9
0
Patee. Рецепты
patee
Крабовый салат с морковью по-корейски
Домашние рецепты
65
240
3
Patee. Рецепты
patee
Салат с ветчиной и корейской морковью Красный дракон
Домашние рецепты
90
392
12
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта