Теплый салат с картофелем, грибами и черемшой
| Порции | 3 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Ранней весной наш организм как никогда нуждается в витаминах. Свежих овощей пока еще нет, но уже появилась черемша - дикий чеснок. Это замечательное растение может быть отличным ингредиентом в салатах, соусах и даже в первых блюдах. Сегодня я приготовила с ней теплый салат с картофелем, шампиньонами и луком-пореем. Блюдо вкусное, полезное и простое. Обычно рекомендуют обдавать черемшу кипятком перед нарезкой в салат, но если вы любите острые блюда этого делать не нужно. Подавайте салат теплым на закуску или на гарнир. Такое блюдо пригодится в пост.
|
99
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 21 нравится
![Теплый салат с картофелем, грибами и черемшой - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/d0/b7/640x.jpg")
Для приготовления теплого салата с картофелем, грибами и черемшой потребуется: лук-порей, черемша, картофель, шампиньоны, морковь, подсолнечное масло, соль.
![Теплый салат с картофелем, грибами и черемшой - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/d0/b8/640x.jpg")
Картофель почистить, помыть и нарезать кружками. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом.
![Теплый салат с картофелем, грибами и черемшой - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/d0/b9/640x.jpg")
Поджарить картофель до золотистой корочки.
![Теплый салат с картофелем, грибами и черемшой - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/d0/ba/640x.jpg")
Жареный картофель выложить в салатник.
![Теплый салат с картофелем, грибами и черемшой - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/d0/bb/640x.jpg")
Шампиньоны почистить, помыть и нарезать. Налить на сковороду небольшое количество подсолнечного масла.
![Теплый салат с картофелем, грибами и черемшой - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/d0/bc/640x.jpg")
Обжарить шампиньоны в течение 7-8 минут.
![Теплый салат с картофелем, грибами и черемшой - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/d0/bd/640x.jpg")
Жареные грибы выложить в салатник к картофелю.
![Теплый салат с картофелем, грибами и черемшой - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/d0/be/640x.jpg")
Морковь сварить в кожуре. Охладить, почистить и нарезать.
![Теплый салат с картофелем, грибами и черемшой - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/d0/bf/640x.jpg")
Нарезанную морковь выложить в салатник.
![Теплый салат с картофелем, грибами и черемшой - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/d0/c0/640x.jpg")
Лук -порей помыть и нарезать.
![Теплый салат с картофелем, грибами и черемшой - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/d0/c1/640x.jpg")
Выложить нарезанный лук-порей на сковороду с маслом.
![Теплый салат с картофелем, грибами и черемшой - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/d0/c2/640x.jpg")
Поджарить слегка лук-порей на сковороде.
![Теплый салат с картофелем, грибами и черемшой - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/d0/c3/640x.jpg")
Добавить лук-порей в салатник.
![Теплый салат с картофелем, грибами и черемшой - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/d0/c4/640x.jpg")
Черемшу помыть и мелко нарезать.
![Теплый салат с картофелем, грибами и черемшой - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/d0/c5/640x.jpg")
Нарезанную черемшу выложить в салатник.
![Теплый салат с картофелем, грибами и черемшой - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/d0/c6/640x.jpg")
Салат посолить и перемешать все ингредиенты.
![Теплый салат с картофелем, грибами и черемшой - Шаг 17](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/d0/c7/640x.jpg")
Теплый салат с картофелем, грибами и черемшой готов. Ароматный, полезный и вкусный. Подаем на закуску или как гарнир к мясу, рыбе. Приятного аппетита!
