воскресенье, 15.28

Салат с нутом, оливками, сыром и помидорами

Порции	4
Время	1 час 45 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Салаты
Способ	Классический

Попробуйте салат, состоящий из целого букета средиземноморских вкусов - нут, оливки, греческий сыр и специи.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,85 г

Жиры 4,04 г

Углеводы 9,34 г

82 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

40 добавили себе

Вам нужно

Бобовые

Нут

230 г

Зелень и листовые овощи

Мята свежая

15 г

Масла, жиры

Оливковое масло

60 мл

Овощи свежие

	Лук зеленый	1 пуч.
	Оливки каламата	120 г
	Помидоры (томат)	2 шт.
	Чеснок	3 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Вода

1 л

Специи, пряности, добавки

	Винный уксус красный	1,5 ст. л.
	Лавровый лист сушеный	1 шт.
	Орегано сушеный	1 ч. л.
	Перец черный молотый	п/в
	Тимьян сушеный	2 шт.
	Тмин	0,5 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Нут

230 г

Замочить нут на 6-8 часов (на ночь) в воде.

Шаг 2

	Вода	1 л
	Чеснок	3 зуб.
	Тимьян сушеный	2 шт.
	Лавровый лист сушеный	1 шт.

Слить воду и переложить в большую кастрюлю. Залить 1 литром воды, добавить 2 измельченных зубчика чеснока, веточки тимьяна и лавровый лист. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить на медленном огне 1-1.5 часа, пока нут не размягчится.

Шаг 3

Снять с огня, убрать крышку и немного охладить, не сливая жидкость.

Шаг 4

	Тмин	0,5 ч. л.
	Перец черный молотый	п/в
	Орегано сушеный	1 ч. л.
	Винный уксус красный	1,5 ст. л.
	Оливковое масло	60 мл