Салат Новогодние свечи
| Порций | 6 |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Салат, имитирующий новогоднюю елочку с гирляндами и свечками - еще одно украшение для вашего новогоднего стола.
|
97
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 11 нравится
Сварить брокколи (или распарить) и разделить на соцветия.
Сварить морковь, яйца и картофель. Остудить и очистить. Натереть на терке или нарезать мелкими кубиками в раздельные миски.
Майонезный соус:
Мелко нарезать лук, ветчину и огурцы. Смешать в небольшой миске, добавить соль, перец и майонез, тщательно перемешать.
Выложить салат на плоское блюдо слоями ингредиентов.
Первый слой - картофель, сверху нанести соус.
Второй слой - морковь, соус.
Следующий слой - яйца, майонезный соус.
И последний слой - соцветия брокколи. Его майонезом смазывать не нужно.
Аккуратно сделать в салате углубления для свечей (можно сделать их заранее, выкладывая слои, или в конце).
Свечи:
Свернуть ломтики твердого сыра трубочкой, нанести на них майонез и посыпать тертым яичным белком. Вырезать из перца или моркови пламя свечей и вставить сверху.
Установить свечи в проделанные отверстия, выложить по всей поверхности салата зелень. Сделать гирлянды из гранатовых зернышек. Поставить салат на 1-1.5 часа в холодильник - и можно подавать к столу!
